Картофельные драники
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 35 мин
- 4 порции
- Калорий: 134 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Картофельные драники получаются вкуснее, если добавить репчатый лук. Лук лучше мелко нарезать, а если хотите "спрятать" его от детских глаз, можно натереть на терке как картошку. Лук лучше потереть в первую очередь, чтобы картошка не успела потемнеть. Лучше всего быстро замесить тесто и сразу нажарить, чтобы драники получились золотистыми. Рецепт драников уже публиковали, он чем-то похож на Картофельные драники.
Ингредиенты:
- 750 г картофеля
- 1 луковица
- 2 яйца
- 30 г муки (3-4 ст.л.)
- соль
- 6 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
Очистите лук, мелко нарежьте или натрите на терке.
-
Очистите и помойте картофель, оставьте под водой, чтобы не потемнел.
-
Натрите картофель на терке (есть специальные насадки для этого, облегчающие процесс (как на фото), но на простой терке получается не хуже). Добавьте яйца, муку и 0.5 ч. л. соли, тщательно перемешайте.
-
Хорошо разогрейте в сковороде 3 ст. л. растительного масла. Столовой ложкой выложите на сковороду 4 оладушки, слегка приплюсните тесто ложкой. Жарьте драники на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны. Переложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло, и до подачи на стол оставьте в теплом месте. Добавьте еще ложку масла и поджарьте следующие драники. Подавайте со сметаной.
Буду пробовать приготовить домашние картофельные драники к завтраку. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Отличная и сытная закуска обязательно вам понравится! Недавно в одном из новых номеров периодического издания о кулинарии нашла весьма интересный кулинарный рецепт такой еды как драники...
2 ч
Вода 2 столовые ложки • Картофель 1,2 кг • Лук репчатый 2 шт. • Пшеничная мука 2 столовые ложки • Сметана 2 столовые ложки • Фарш 200 г • Яйцо куриное 1 шт....
30 мин
Картофель 10 шт. • Сыр 100 г • Чеснок 3 зубчика • Лук репчатый 1 головка • Яйцо куриное 1 шт. • Соль по вкусу • Пшеничная мука 3 столовые ложки • Растительное масло 200 мл • Перец черный...
30 мин
"Драники" - при одном только этом слове сразу хочется схватить картошку и нож и начинать готовить. Тем более, что ничего сложного нет, а есть замечательное блюдо....
45 мин
Комментарии к рецепту
Ну, это было превосходно!
картофельные драники вместе с пальцами едва не съела)
Просто замечательно…
Я делала картофельные драники, мне понравилось.
Даже сестре, которая картофельные драники не любит,понравилось!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Ryasna_75, классный рецепт картофельных драников!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Пробовала приготовить картофельные драники с сыром, подскажите что-нибудь попроще...
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с картофельными драниками много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Ryasna_75, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала картофельные драники по вашему рецепту, получилось сразу.