Драники всем знакомы и все их любят) Но иногда хочется посытнее накормить своих мужчин и тогда я прослаиваю дранички фаршем. Такие продают здесь во всех кулинарных отделах супермаркетов и народ охотно покупает, видно нет времени на готовку Только я пеку-жарю тонкие, а Вы можете потолще сделать, тогда и жариться будут дольше) Рецепт драников с грибной начинкой уже публиковали, он чем-то похож на Драники с мясной начинкой.
Продукты... Фарш любой, даже просто куриное филе можно порубить.
Сначала делаем начинку, потому что картофель быстро темнеет. Нарезать половину луковицы (вторая половина уйдет на подливу).
Обжарить до золотистости.
Сверху выкладываем фарш. У меня было куплено больше, 450 г, но в начинку уйдет немного.
Разминаем фарш вилкой прямо в сковороде.
Солим, перчим по вкусу.
Обжарим, помешивая, до полуготовности.
Натираем картофель теперь на мелкой терке или через комбайн.
Сливаем лишнюю жидкость и вбиваем яйцо.
Добавляем манку.
Любые овощные приправы... Перемешиваем.
Смачиваем ладонь в воде (ставим рядом миску с водой), выкладываем на нее ложку картофеля, а сверху чайной ложкой фарш.
Накрываем снова картофелем.
Разглаживаем обратной стороной ложки.
И переворачиваем на сковороду с маслом.
Прижимаем-выравниваем рукой или ложкой, регулируя толщину по своему вкусу.
Обжарив с двух сторон я переношу в другую сковороду и довожу под крышкой до готовности несколько минут.
Готовые вынимаю, остальные дожариваю...Готовые сразу расхватывают, поэтому я не успела сосчитать, но штук 15 получится)
Можно подать просто со сметаной.
А можно с грибной подливой)
Для этого шампиньоны, лук нарезать, морковку мелко натереть.
Добавить любых приправ.
Обжарить в растительном масле.
Развести в молоке или разведенной сметане или сливках крахмал, ложку с горкой.
И вылить в обжарку.
Проварить немного до загущения и можно подавать!
Вот такой разрез у моих драничков)
Подаем, капнув майонеза на каждый драник! И с подливой-соусом тоже очень вкусно.
Буду пробовать приготовить драники. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Простые и вкусные драники из картофеля без яиц! Драники готовят по разным рецептам: с разными добавками, либо без муки, либо без яиц. Вариант драников без яиц подойдет для меню тех,...
25 мин
Картофель - 6 шт. • Лук - 0,5-1 головка • Сыр - 30-50 г • Сметана - 1,5 ст.л. • Чеснок - по вкусу • Яйцо - 1 шт. по желанию • Мука - 1,5 ст.л. при необходимости • Ароматная зелень -...
30 мин
Эти драники из картофеля, баклажанов, паприки и лука покорят всех! Вкус получился новый, с присутствием баклажанного, горячие драники со сметаной отлично подходят на ужин, быстрота...
1 д 6 ч
Комментарии к рецепту
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Какая красота…
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!