Я не люблю жарить котлеты, поэтому часто готовлю фрикадельки под любым соусом. Это всегда беспроигрышный вариант вкусного обеда или ужина. Очень интересный вариант фрикаделек, запеченных в картофельных сотах. Такое блюдо и на праздничный стол подать не стыдно! Рецепт постных фрикаделек уже публиковали, он чем-то похож на Фрикадельки в картофельных сотах.
Приготовить фарш самим или взять готовый (если вы доверяете производителю). В фарш добавить приправы. Хорошо перемешать.
Зелень и лук измельчить в блендере. Сейчас лето и можно использовать молодой лук вместе с перьями, главное, чтобы они не были грубыми.
Соединить фарш с зеленью и луком, хорошо перемешать.
Картофель отварить (можно до полуготовности), остудить. Степень готовности картофеля лучше выбрать в зависимости от сорта. Если картофель молодой, то желательно не очищать от кожуры. Если картофель старый, то его лучше очистить, а затем отварить.
Картофель нарезать кружками. Выкладываем картофелем дно и бортики формы.
Из подготовленного фарша формируем шарики и выкладываем на картофель. Один шарик выкладываем на один кружок картофеля. Отделяем шарики друг друга картофелем. У нас получится, что-то похожее на пчелиные соты.
Сыр измельчить на терке и посыпать им фрикадельки.
Молоко и сметану соединить. Перемешать до однородного состояния.
Заливаем полученной смесью содержимое формы.
Количество фарша указано больше, чем помешается в мою форму. Из остатков фарша формируются фрикадельки для вечно худеющих. Выкладываем в небольшую форму для запекания. Добавляем помидорры черри.
Отправляем в заранее разогретую до 180 С духовку и запекаем 30 минут. За 5 минут до готовности переставить форму с фрикадельками и сыром под гриль.
Достать готовое блюдо. Дать отдохнуть ему 5 минут и можно подавать.
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить фрикадельки с тыквой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Одно из самых любимых мясных блюд в Дании - Frikadeller: маленькие фрикадельки с приятным ароматом специй, обжаренные на сковороде. Фрикадельки обычно едят на ужин, и почти у каждой...
1 ч 5 мин
Фрикадельки в томатном соусе получаются настолько ароматными, что домочадцам будет трудно удержаться и не зайти к вам на кухню, дабы выпросить кусочек на пробу еще до ужина: аппетитный...
40 мин
Деткам очень полезно готовить легкие мясные блюда, особенно очень маленьким. По рецепту фрикаделек для детей до года вы сможете приготовить отличный супчик с фрикадельками....
60 мин
Комментарии к рецепту
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Нашла на сайте замечательный рецепт фрикаделек из фарша.
Очень очень вкусно получилось!!!
Приготовила!!!
miteric1984, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Фрикадельки в картофельных сотах просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Отлична идея!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Спасибо огромное за рецепт фрикаделек в картофельных сотах!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Miteric1984!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Miteric1984, большое спасибо!
Посмотрела на фото фрикаделек в картофельных сотах, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Сегодня приготовила фрикадельки в картофельных сотах,очень вкусно!
miteric1984 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо большое за замечательный рецепт фрикаделек в картофельных сотах.