Фрикадельки в сливочном соусе с вином
- Общее время: 30 мин
- 9 порций
- Калорий: 351 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Нежные фрикадельки в ароматном густом соусе наверняка придутся по вкусу вашим домочадцам. Рецепт фрикаделек в томатном соусе уже публиковали, он чем-то похож на Фрикадельки в сливочном соусе с вином.
Ингредиенты:
- батон без корочек 2 кусочка
- лук репчатый 1 шт.
- фарш 500 г
- яйцо 1 шт.
- мускатный орех (тертый) – щепотка
- соль, перец по вкусу
- сливочное масло 2 ст.л.
- мука 50 г
- горячий бульон 300 мл (я использовала куриный)
- белое вино 100 мл
- сливки 100 мл
- желток -1 шт.
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Батон замочить в теплой воде. Лук очистить и мелко нарезать. Фарш, выжатые ломтики батона, лук, яйцо, мускатный орех и соль смешать в однородную массу. Накрыть и оставить на 15 минут. Масло растопить в сковороде, посыпать мукой и немного подрумянить на нем муку. Частями влить горячий бульон, каждый раз тщательно размешивая. Добавить вино, приправить соус солью и перцем. Из фарша сформовать фрикадельки величиной с грецкий орех. Положить фрикадельки в соус и на медленном огне поварить 15 минут. Желток взболтать со сливками, подмешать его в соус и выключить конфорку. Для гарнира подойдет отварной картофель или с картофельное пюре.
Буду пробовать приготовить фрикадельки в молочном соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
фрикаделек в сливочном соусе с вином приготовленный с любовью
фарш говяжий 500 г • лук 2 шт. • батон белый 70 г • чеснок 2 зуб • яйца 1 шт. • грибы 150 г • томатная паста 1.5 ст.л. • сметана 2 ст.л. • приправа для мяса по вкусу • соль и перец...
1 ч 15 мин
Еще один рецепт приготовления фрикаделек. Пусть вас не удивляет такое количество лука, он почти не чувствуется, но придает соусу особую пикантность. Мне этот соус очень нравится, иногда...
30 мин
Приятный пряный вкус фрикаделек покорит любого, достаточно попробовать...
50 мин
Фрикадельки в томатном соусе получаются настолько ароматными, что домочадцам будет трудно удержаться и не зайти к вам на кухню, дабы выпросить кусочек на пробу еще до ужина: аппетитный...
40 мин
Комментарии к рецепту
Belyaev_98, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении фрикаделек в сливочном соусе с вином.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Belyaev_98, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить фрикадельки в сливочном соусе с вином!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Вкусняша, вкусняша!!!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в фрикадельках в сливочном соусе с вином. Посмотрите еще фрикадельки из индейки в сливочном соусе, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Посмотрела на фото фрикаделек в сливочном соусе с вином, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Сделала по вашему рецепту фрикадельки в сливочном соусе с вином, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Я делала фрикадельки в сливочном соусе с вином по рецепту belyaev_98, мне понравилось.
Даже брату, который фрикадельки в сливочном соусе с вином не любит,понравилось!