Красное карри с фрикадельками
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 342 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт фрикаделек
- Классические рецепты
Что-то заскучала я по тайской еде. Поэтому достала из морозилки красную пасту карри и приготовила вот эту вариацию на тему красного тайского карри с говяжьими фрикадельками. Очень вкусно мне было, душу отвела:) И вам советую попробовать.
Красная паста карри продается в больших гипермаркетах в отделах с ингредиентами для азиатской кухни. Рецепт спагетти с фрикадельками уже публиковали, он чем-то похож на Красное карри с фрикадельками.
Ингредиенты:
Для фрикаделек
- говяжий фарш 700 г
- чеснок 3 зубчик
- соль и перец по вкусу
- небольшой пучок петрушки 15 г
- панировочные сухари 3 ст.л.
- вода 50 мл
Для карри
- чеснок 4 зубчик
- свежий имбирь 30 г
- луковица маленькая 1 шт.
- морковь небольшая 1 шт.
- сладкий перец 1 шт.
- баклажан маленький 1 шт.
- красная паста карри 1 ст.л.
- томаты в собственном соку 400 г
- кокосовое молоко 400 г
- соль и сахар по вкусу
- большой пучок кинзы 30 г
Как приготовить
-
Готовим фрикадельки. Соединяем все ингредиенты. Вымешиваем до однородного состояния.
-
Формируем фрикадельки размером со средний мандарин и укладываем на противень.
-
Отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекаем до готовности, около 15 минут.
-
Готовим карри. Мелко рубим лук, чеснок и имбирь. Баклажаны и перец нарезаем кубиками. Морковь разрезаем пополам вдоль, затем на тонкие ломтики поперек.
-
В сотейник наливаем 2 ст. л. растительного масла. Разогреваем на средне сильном огне. Кладем лук, чеснок и имбирь, жарим, помешивая, полминуты.
-
Добавляем морковь и жарим, помешивая, еще минуту.
-
Добавляем перец и баклажан, жарим еще пару минут.
-
Добавляем пасту карри и жарим, помешивая, полминуты. Добавляем размятые томаты вместе с коком и доводим до кипения.
-
Вливаем кокосовое молоко.
-
Тушим на среднем нагреве до мягкости моркови. Добавляем готовые фрикадельки.
-
Перемешиваем и прогреваем в течение пары минут. В конце добавляем кинзу.
-
Подаем с рисом.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить праздничные спагетти с фрикадельками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Перед таким простым, но оригинальным блюдом не устоят даже дети. Лодочка из кабачков наполнена фрикадельками. Отличная идея накормить сытно и полезно семью. Удивите своих домочадцев...
60 мин
Булгур - это крупа из пшеницы твердых сортов. Зерна пшеницы обрабатываются горячей водой или паром, высушивают, очищают от оболочки, а затем дробят. Булгур готовится быстро и просто,...
45 мин
Многим из нас полюбился национальный марокканский кускус. Эта крупа прекрасно дополняет любое второе блюдо и отлично подходит для сытного завтрака. Не стоит забывать и о полезных свойствах...
35 мин
яйца куриные 4 шт. • мука 150 г • масло сливочное 80 г • фарш мясной (свинина/говядина) 400 г • помидоры 4 шт. • лук 1 шт. • картофель 2 шт. • сливки молочные 200 мл • масло растительное...
1 ч 5 мин
Комментарии к рецепту
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, aska.
Спасибо огромное за рецепт, aska!
красное карри с фрикадельками просто супер.
Все мои подруги делают теперь красное карри с фрикадельками по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Нашла на сайте замечательный рецепт фрикаделек в красном карри.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Рецептик супер!!:)
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое aska!!!