Паста с фрикадельками и овощами
- Общее время: 45 мин
- 6 порций
- Калорий: 130 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Спагетти с мясными шариками, я думаю, готовили многие. И спагетти с томатно-овощным соусом - тоже. А сегодня мы объединим эти два блюда в одно. Тут у нас будут и фрикадельки из куриного фарша, и перцы-цуккини в соусе.
По большому счету, рецепт универсальный. Фарш можно взять любой - по ситуации, желанию и наличию. Овощи тоже можно крутить-вертеть-заменять - баклажаны, шампиньоны, морковь тоже могут проскочить в соусе. Ну и форма макарон, конечно же, может быть другой. Рецепт спагетти с фрикадельками уже публиковали, он чем-то похож на Паста с фрикадельками и овощами.
Ингредиенты:
Для фрикаделек
- куриный фарш 800 г
- сухая смесь прованских трав 1/2 ч.л.
- соль и перец по вкусу
- чеснок 1 зубчик
Соус
- цуккини или другой кабачок 1 шт.
- сладкий перец средний 1 шт.
- средняя луковица (или 2 поменьше) 1 шт.
- чеснок 2 зубчик
- стебель сельдерея 1 шт.
- сухая смесь прованских трав 1/2 ч.л.
- соль, сахар и перец по вкусу
- томаты в собственном соку 400 г
- сухие спагетти 400 г
Как приготовить
-
Фарш смешиваем с солью, перцем, прованскими травами и натертым зубчиком чеснока.
-
-
Формируем маленькие фрикадельки и кладем их на застеленный фольгой противень.
-
-
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
-
Готовим соус. Мелко рубим лук и сельдерей. Кабачок и перец нарезаем мелкими кубиками.
-
С сотейнике на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем лук с сельдереем и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
-
-
Добавляем чеснок, прованские травы и овощи. Жарим, помешивая, еще 5 минут.
-
-
Добавляем размятые томаты вместе с соком. Тушим без крышки 10-15 минут, до готовности овощей.
-
-
Кладем в соус готовые фрикадельки, перемешиваем и прогреваем все вместе пару минут.
-
Спагетти отвариваем по инструкции на упаковке. Добавляем в соус, перемешиваем. Раскладываем по тарелкам и подаем.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить праздничные спагетти с фрикадельками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Перед таким простым, но оригинальным блюдом не устоят даже дети. Лодочка из кабачков наполнена фрикадельками. Отличная идея накормить сытно и полезно семью. Удивите своих домочадцев...
60 мин
Булгур - это крупа из пшеницы твердых сортов. Зерна пшеницы обрабатываются горячей водой или паром, высушивают, очищают от оболочки, а затем дробят. Булгур готовится быстро и просто,...
45 мин
Многим из нас полюбился национальный марокканский кускус. Эта крупа прекрасно дополняет любое второе блюдо и отлично подходит для сытного завтрака. Не стоит забывать и о полезных свойствах...
35 мин
яйца куриные 4 шт. • мука 150 г • масло сливочное 80 г • фарш мясной (свинина/говядина) 400 г • помидоры 4 шт. • лук 1 шт. • картофель 2 шт. • сливки молочные 200 мл • масло растительное...
1 ч 5 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Вкусна
Сделала по вашему рецепту пасту с фрикадельками и овощами, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Просто фантастика!!!
наконец пасту с фрикадельками и овощами приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, edisen!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Этот рецепт чем-то похож на зеленые тальятелле с фрикадельками. Я правильно поняла?
Дорогая edisen!!!
Приготовила пасту с фрикадельками и овощами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам edisen!!!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от пасты с фрикадельками и овощами.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Это не паста с фрикадельками и овощами!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо, edisen, очень вкусно!
Я сделаю на Новый год!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит пасту с фрикадельками и овощами.
Спасибо большое за рецепт пасты с фрикадельками и овощами, edisen.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала пасту с фрикадельками и овощами «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Это какой-то шедевр!!!
edisen, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.