Жареные фрикадельки
- Общее время: 20 мин
- 4 порции
- Калорий: 342 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт фрикаделек
- Рецепты на ужин
- Легкие рецепты
Готовить фрикадельки можно по-разному. Мой любимый способ - жарить. Правильно жареные фрикадельки - это очень сочный и нежный фарш в легкой хрустящей корочке. Звучит аппетитно, не так ли?:) Рецепт фрикаделек уже публиковали, он чем-то похож на Жареные фрикадельки.
Ингредиенты:
- Фарш — 500 г
- Хлеб сухой — 1 Ломтик
- Сыр тертый — 50 г (по желанию)
- Луковица — 1 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Мука — 1/2 стак.
- Оливковое масло — 1 стак.
Повод:
На обед, На ужин, Обед за 30 минут, Быстрый ужин
Как приготовить
-
Замочите хлеб в воде, пока он не станет очень мягким, затем отожмите его от лишней жидкости.
-
В миске смешиваем фарш, размоченную хлебную мякоть, тертый сыр (его можно не добавлять, но мне очень нравится, потому я добавляю), измельченную луковицу и специи.
-
Из получившейся смеси формируем круглые фрикадельки. Обваливаем каждую фрикадельку в муке.
-
В сковороде разогреваем стакан масла. В горячее масло кладем фрикадельки. Обжариваем до хрустящей корочки, после чего достаем из масла, при желании бумажным полотенцем впитываем лишний жир, после чего подаем к столу. Жареные фрикадельки готовы!
На заметку
Будете смеяться, но приготовленные таким образом жареные фрикадельки я впервые попробовал... в Тиране, столице Албании:) Там в их состав еще идет мята и сыр фета, но для нашего брата этот вкус слишком экзотический, поэтому я в рецепт жареных фрикаделек ничего лишнего не включал. Сыр тоже можно не добавлять, однако с сыром, на мой взгляд, вкуснее и сочнее. А так, в целом, фрикадельки получаются замечательные - снаружи покрываются хрустящей корочкой, а внутри остаются нежными и сочными:)
Буду пробовать приготовить фрикадельки с сюрпризом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
жареных фрикаделек приготовленный с любовью
Желаете разнообразить мясное блюдо? Тогда добавьте больше овощей, они прекрасно сочетаются с мясом. В подтверждение смотрим и готовим по рецепту фрикаделек с овощами!...
80 мин
Фрикадельки в томатном соусе получаются настолько ароматными, что домочадцам будет трудно удержаться и не зайти к вам на кухню, дабы выпросить кусочек на пробу еще до ужина: аппетитный...
40 мин
щука — 1500 г • лук репчатый — 3 шт. • перец болгарский — 1 шт. • яйцо — 1 шт. • хлеб белый • вода — 120 мл • соус томатный — 120 г • масло растительное — 30 мл • черный перец • со...
1 ч 30 мин
фарш • специи • 1 яйцо • рис • томатная паста • морковь • лук • соль • подсолнечное масло...
40 мин
Комментарии к рецепту
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо!
Все здорово получилось!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Татьяна за твои рецепты.))))
Муж не любит жареные фрикадельки, а тут увидев это чудо попросил положить ему жареные фрикадельки!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Думаю, что-то похожее - фрикадельки из щуки.
Делаю жареные фрикадельки уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Татьяна громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Выглядит очень аппетитно
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Какая красота…
Спасибо за вкуснатищу!!!
Это, реально, вкуснотища.
Огооо спасибо девочки.
Пошла пробовать…)))))