Шампиньоны в кляре

Рецепт шампиньонов в кляре
  • Общее время: 1 ч
  • 8 порций
  • Калорий: 449 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Интересная закуска для праздника и в будни

Шампиньоны в кляре выглядят очень аппетитно! Для приготовления следует выбрать маленькие грибочки примерно одинакового размера. Растительного масла может понадобиться и меньше, если взять небольшой сотейник и выкладывать грибы небольшими партиями по несколько штук. Подавать на стол закуску можно с любимым соусом и овощами. Рецепт шампиньонов в беконе уже публиковали, он чем-то похож на Шампиньоны в кляре.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны - 200 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Молоко - 100 мл
  • Мука - 50 г
  • Панировочные сухари - 50 г
  • Растительное масло - 400 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

  1. Шампиньоны очищаем от кожицы, моем под проточной водой, затем отвариваем в слегка подсоленной воде в течение 10 минут с момента закипания.

  2. Яйца разбиваем в миску, взбиваем вилкой, наливаем молоко, насыпаем соль и черный молотый перец по вкусу, перемешиваем.

  3. В получившийся кляр выкладываем отварные грибы, затем перекладываем их по пару штук в блюдо с мукой, панируем со всех сторон.

  4. Возвращаем грибы в кляр, затем панируем в сухарях.

  5. Разогреваем в сотейнике растительное масло, окунаем в него шампиньоны и обжариваем до золотистости, затем выкладываем на бумажное полотенце чтобы убрать излишки масла.

  6. Подаем на стол в теплом виде.

  7. Угощайтесь!

Буду пробовать приготовить шампиньоны по-итальянски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

шампиньонов в кляре приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
ormupimiu1974
ormupimiu1974

АААААА как вкусно глядя на шампиньоны в кляре слюнки потекли ручьем!!:D

gordeichuk_97
gordeichuk_97

Очень круто получилось!

Карпеночка Лида
Карпеночка Лида

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

nastenok
nastenok

Надо попробовать приготовить шампиньоны в кляре

irisha
irisha

Мы тоже недавно первый раз делали шампиньоны в кляре. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

razumova_84
razumova_84

Стройкова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом шампиньонов в кляре.
Столько восхищений от гостей!

Стребежева Надя
Стребежева Надя

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

Шампиньоны с эстрагоном пошагово

шампиньоны 500 г • зелень эстрагона 15 шт. • лук зеленый 6 шт. • масло растительное для жарки 2 ст.л. • соль по вкусу • перец черный молотый по вкусу...

30 мин

Шампиньоны в панировке с фото

шампиньоны • панировочные сухари • яйца • соль • перец • масло растительное...

30 мин

Рецепт шампиньонов жареных

Хотите узнать, как пожарить шампиньоны? Читайте этот рецепт. Жареные шампиньоны - это простое в приготовлении и доступное блюдо, которое можно подавать и как гарнир, и как закуску,...

60 мин

Как приготовить шампиньоны в воке

Кто сказал, что шампиньоны не могут быть сладкими? Если приготовить их в воке с добавлением меда, арахисового масла, кунжутного масла и соевого соуса, то вкус у грибов получится просто...

20 мин