Котлеты в сметанном соусе
- Общее время: 1 ч
- 13 порций
- Калорий: 194 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Мясные котлеты в сметанном соусе выходят очень сочными, нежными и ароматными. Рецепт котлет из тунца уже публиковали, он чем-то похож на Котлеты в сметанном соусе.
Ингредиенты:
- Свиной фарш - 600 г
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Белый хлеб - 2 ломтя
- Сметана - 200 г
- Зелень - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Мука пшеничная - для панировки
- Растительное масло - для жарки
Как приготовить
-
Мясные котлеты в сметанном соусе готовлю в два этапа: сначала обжариваю по пару минут на сковороде для схватывания корочки, затем перекладываю в жаропрочную емкость и дополнительно тушу со сметаной в духовке. Кроме свиного, подходит любой другой фарш, смесь/ассорти. Котлеты выходят очень сочными, нежными и ароматными.
-
Для приготовления котлет с подливкой из сметаны в духовке сразу подготовим продукты по списку: свиной фарш, сметану, растительное масло, репчатый лук, чеснок, специи, зелень, муку, белый хлеб, яйцо.
-
Фарш приправляем солью и молотым черным перцем, отдельно в воде/молоке размачиваем хлеб.
-
Добавляем яйцо, измельченные репчатый лук, чеснок, хлебный мякиш (отжимаем от жидкости).
-
Перемешиваем, влажными или промасленными ладонями формируем овальные заготовки, панируем со всех сторон в муке.
-
Примерно по минуте обжариваем на раскаленной сковороде в растительном масле, переворачиваем.
-
Заливаем огнеупорную форму сметанным соусом сметаной со специями, плюс измельченными зеленью и чесноком. Раскладываем котлеты.
-
Смазываем котлеты сметанной подливкой и сверху. Отправляем в предварительно разогретую духовку на 25-30 минут, запекаем котлеты в сметанном соусе при температуре 180 градусов.
-
Подаем домашние котлеты, запеченные в сметанном соусе, с гарниром или сооружаем бутерброды.
-
Надо сказать, свернувшаяся сметанная пенка тоже вкусная. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить котлеты без яиц. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
котлет в сметанном соусе приготовленный с любовью
Минтай — одна из немногих морских рыб, которая продается по доступной цене. А между тем полезных веществ в этом продукте не меньше, чем в дорогих видах рыбы. Богатый источник белка,...
1 ч
Попробуй приготовить вкусные рыбные котлеты! Котлеты из пикши можно кушать просто с хлебом, можно дополнять их гарниром, различными соусами и овощными салатами. В котлеты вместо муки...
1 ч 15 мин
Котлеты в основном готовятся из мяса. Но мало кто знает, что основой для котлет может также служить картофельное пюре. Ниже представлен рецепт приготовления котлет из пюре с рыбой....
60 мин
Меня научила этому старшая подруга. Надо просто в рыбный фарш добавить фарш свиной, который придаст котлетам сочность и нежность. Вот и весь секрет рыбных котлет. А теперь - подроб...
1 ч 5 мин
Комментарии к рецепту
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Спасибо!
Отличный рецепт котлет!
Марианна…мой муж сошел с ума.
Просит сделать котлеты на его работу, чтобы всем похвастаться.
Ну очень вкусно! Расскажу вам о котлетках. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на котлеты (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Котлеты для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Марианна,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту котлет.
Получилась вкуснятина!
Старый добрый рецепт.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик котлет
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!