Паста с говяжьим фаршем по-гречески
- Общее время: 30 мин
- 1 порция
- Калорий: 897 ккал
- Греческая кухня
- Простой рецепт
Один из вариантов пасты по-гречески, несомненно, вкусно и проверено на деле. Кол-во порций идет на 8 блюд. Нам хватило на ужин и полный обед. Рецепт подсолнечной пасты уже публиковали, он чем-то похож на Паста с говяжьим фаршем по-гречески.
Ингредиенты:
- говяжий фарш - 1 кг
- лавровый лист - 2 шт.
- томатная паста - 2 шт.
- бульон - 6 шт.
- мята сушеная - 1 ч.л.
- орех мускатный - 1 ч.л.
- гвоздика молотая - 1 ч.л.
- тмин молотый - 1 ч.л.
- сахар - 2 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- масло сливочное - 75 г
- мука - 40 г
- молоко - 650 мл
- сыр - 1 г
Как приготовить
-
Приготовим мясной соус. Обжарим говяжий фарш на большой сковороде до коричневого цвета. Выложить на блюдо.
-
Обжарить лук, морковь, сельдерей и чеснок. Добавить лавровый лист.
-
Томаты из банки в блендаре порубить слегка в несколько пульсаций.
-
Выложить в овощи обратно фарш. Добавить томаты из блендара, томатную пасту, говяжий бульон и специи. Огонь убавить на медленный и тушить примерно 30 мин
-
Разогреть духовку до 180 г Смазать маслом одну большую форму или две квадратные жаропрочные. Подготовим бешамель соус. Масло сливочное растопить на плите, добавить муку, чтоб мука не поменяла цвет, а приобрела блеск.
-
Осторожно влить теплое молоко частями, после каждого вливания помешиваем. Соус не должен быть комками, а одной консистенции. Снять с огня добавить специи и сыр. Перемешать.
-
В готовую пасту добавим половину соуса и перемешаем, вторую часть сохраним.
-
Выложим половину пасты в приготовленные формы или в одну большую. Затем мясной соус. Затем пасту и остатки бешамель соуса.
-
Поставим все в разогретую духовку на 30 мин Дадим отдохнуть, достав из духовки 5 мин И раскладываем по блюдам.
-
Приятного аппетита, друзья.
-
...
Буду пробовать приготовить пасту из фриули. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Яркая, аппетитная, оригинальная и действительно вкусная паста перед вами. Если вы не боитесь теста, любите делать лапшу в домашних условиях и хотите разнообразия, запоминайте рецеп...
45 мин
Паста с курицей, которую мы будем сегодня готовить, по-новому откроет для вас блюда из макаронных изделий. Конкретно для этого рецепта знаменитого итальянского блюда мы будем использовать...
50 мин
Макаронные изделия 400 г • Цуккини 200 г • Капуста брокколи 200 г • Перец красный сладкий 100 г • Черри 6-7 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Оливковое масло 2-3 ст.л. • Соль по вкусу • Перец...
39 мин
В качестве разнообразия ежедневного меню хочу предложить вам очень интересный и весьма оригинальный вариант, как приготовить пасту пенне с тыквой и сыром. Очень вкусно и невероятно...
45 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо itillilin, ты меня спасла!!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт cookierookie.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-farshem-i-pomidorami.
Делаю макароны уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо itillilin громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибо, itillilin!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта макарошки!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт пасты мой любимый!!!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Коллега приготовила пасту.
Никогда вкуснее пасту не пробовала!!!
Всем советую.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, itillilin.