Морковно-картофельное пюре

Рецепт морковна-картофельного пюре
  • Общее время: 30 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 644 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Я долгое время не воспринимала морковь как гарнир - вот сладкая она мне и все тут. Суп - самое место для морковки, считала я. Но со временем я полюбила и морковное пюре, и печеную морковь, и жареную. Понятное дело, что для этого она должна быть приготовлена правильно и именно так, как я люблю:) Сегодня я поделюсь с вами одним из своих любимых вариантов.

В этом пюре морковь сочетается с картофелем, который немного сбавляет ее интенсивный вкус и дает не такую жидкую консистенцию. Рецепт картофельного пюре с базиликом уже публиковали, он чем-то похож на Морковно-картофельное пюре.

Ингредиенты:

Основа

  • репчатый лук 100 г
  • чеснок 2-3 зубчик
  • морковь 300 г
  • картофель 400 г
  • сливочное масло 50 г
  • соль по вкусу

Как приготовить

  1. Картофель нарезаем, заливаем водой, солим и варим до готовности.

  2. Тем временем нарезаем полукольцами лук, морковь режем ломтиками, чеснок мелко рубим.

  3. морковно-картофельное пюре
  4. В сотейнике или кастрюле разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем овощи и жарим, помешивая, 2-3 минуты на сильном нагреве.

  5. морковно-картофельное пюре
  6. Наливаем воду. Доводим до кипения и варим до готовности моркови.

  7. морковно-картофельное пюре
  8. С готовых овощей сливаем воду. Сами овощи перемалываем блендером в пюре.

  9. морковно-картофельное пюре
  10. Картофель протираем через сито или давим мялкой.

  11. морковно-картофельное пюре
  12. Соединяем два пюре и добавляем масло.

  13. морковно-картофельное пюре
  14. Перемешиваем и приправляем солью.

  15. морковно-картофельное пюре
  16. Гарнир универсальный - и к мясу, и к рыбе, и к птице.

    морковно-картофельное пюре
  17. Приятного аппетита!

Буду пробовать приготовить картофельное пюре под шампиньонами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
irisha92
irisha92

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

alekmorse
alekmorse

Мухина, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт морковна-картофельного пюре.
Сделали с мамой вечером, объедение!

Дунаева Женя
Дунаева Женя

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

pokrovskaya_90
pokrovskaya_90

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

sedind
sedind

Мухина, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт картофельного пюре с шампиньонами, зашла к вам на страницу - теперь ещё и морковна-картофельного пюре придется готовить, у вас все так аппетитно.

ompod
ompod

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

uivan_85
uivan_85

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит морковно-картофельное пюре.

idombaim2003
idombaim2003

Рецепт интересный.
Попробую!

hindeeme
hindeeme

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

houngim
houngim

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

panasenko_94
panasenko_94

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

latecraci1996
latecraci1996

Мухина, спасибо за рецепт морковна-картофельного пюре!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

arina
arina

Я делала морковно-картофельное пюре по рецепту Мухина, мне понравилось.
Даже брату, который морковно-картофельное пюре не любит,понравилось!

lemyakina_79
lemyakina_79

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Вкусное картофельное пюре пошагово

Нет лучшего гарнира, чем картошка. И хороша она в любом виде! Особенно отлично подходит к мясным, рыбным или овощным блюдам пюре. Рекомендую рецепт вкусного картофельного пюре на з...

30 мин

Детское картофельное пюре с фото

На самом деле у многих детей любимый гарнир это картофельное пюре. Этот рецепт как раз о том, как приготовить детское картофельное пюре. Оно отличается своей воздушностью и нежным...

60 мин

Рецепт картофельного пюре с сыром

Картофель отлично сочетается с сыром! Разнообразь привычное блюдо! Вроде бы обычное пюре, но посыпь его тертым сыром - и уже новое блюдо! Особенно, если сыр будет очень вкусным и ароматным....

1 ч

Как приготовить картофельное пюре

Картофель 1 кг • Масло сливочное 50 г • Молоко 200 мл...

30 мин