Лобио из красной фасоли

Рецепт лобио из красной фасоли
  • Общее время: 1 ч 15 мин
  • 12 порций
  • Калорий: 272 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт крокетов из фасоли уже публиковали, он чем-то похож на Лобио из красной фасоли.

Ингредиенты:

  • Красная фасоль — 1-1,5 стак.
  • Грецкие орехи — 0,5 стак.
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Томатный сок — 0,5-1 стак.
  • Растительное масло — 1-2 ст.ложки
  • Яблочный уксус — 1 ч.ложка
  • Свежая (или сухая зелень) — по вкусу
  • Перцы молотые — по вкусу
  • Перец острый — 1 стручок
  • Соль - 1 щепотка.

Как приготовить

  1. Лобио - традиционное грузинское блюдо, в варианте с красной фасолью оно очень вкусное и может быть самостоятельным блюдом, гарниром, горячей закуской и холодной закуской, а так же основой для лобиани (лепешек с фасолью).

  2. Для приготовления этого варианта лобио нужны такие продукты: фасоль красная, лук, чеснок, грецкие орехи, что-то томатное (свежие, сок или паста), приправы и специи, а так же зелень укропа, петрушки и кинзы свежая или сухая:

  3. Фасоль необходимо замочить на длительное время, например, на ночь или на 5-8 часов.

    лобио из красной фасоли
  4. Затем залейте свежей водой и варить до мягкости примерно 1 час. Для блюда понадобится фасоль без образовавшегося бульона от ее варки, хотя иногда немного фасолевого бульона добавляют.

    лобио из красной фасоли
  5. Грецкие орехи и чеснок порубите.

    лобио из красной фасоли
  6. Лук нашинкуйте и немного обжарьте на растительном масле, а затем добавьте к нему готовую фасоль, томатный сок, грецкие орехи и чеснок.

    лобио из красной фасоли
  7. Перемешайте, добавьте сверху стручок острого перца и потушите на слабом огне 10-15 минут.

    лобио из красной фасоли
  8. В самом конце приготовления добавьте зелень: свежую и/или сухую.

    лобио из красной фасоли
  9. Лобио из красной фасоли готово.

    лобио из красной фасоли
  10. Приятного аппетита!

Буду пробовать приготовить гуляш из красной фасоли и курицы. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

лобио из красной фасоли приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Галка Никонорова
Галка Никонорова

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

doucay1978
doucay1978

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Почепа Алла
Почепа Алла

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

lidiya
lidiya

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А лобио из красной фасоли — это очень вкусно!

Женя Делль
Женя Делль

Попробуйте рецепт паштета из фасоли с грибами, это просто и вкусно.

etsom1993
etsom1993

+++,
муж в восторге))))))))))))

Ксюша Сузик
Ксюша Сузик

Обалденно, вкусно! Сенцова, вы кудесница!

galya91
galya91

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить лобио из красной фасоли!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Чечулина Аида
Чечулина Аида

Иду пробовать…

Павличенкова Анюша
Павличенкова Анюша

Сенцова…мой муж сошел с ума.
Просит сделать лобио из красной фасоли на его работу, чтобы всем похвастаться.

asya75
asya75

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

tutant
tutant

Сенцова, огромное спасибо за лобио из красной фасоли!
Получилось с первого раза.

Закуска из фасоли пошагово

Дивный салат, который уже не помню когда совершенно случайно получился второпях, когда незванные (но ожидаемые) гости нагрянули. Готовится. даже язык не поворачивается сказать, что...

1 ч 15 мин

Пхали из фасоли с фото

Рецепт приготовления пхали из фасоли понравится всем любителям оригинальных, но доступных и быстрых в приготовлении блюд. К тому же натуральные составляющие добавят вам красоты и з...

20 мин