Гуляш из красной фасоли и курицы
- Общее время: 2 ч 20 мин
- 4 порции
- Калорий: 67 ккал
- Венгерская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт гуляша
- Праздничные рецепты
Продолжаю вспоминать свою поездку в Венгрию и вот решил приготовить национальное блюдо - Гуляш решил немного поэкспериментировать с некоторыми составляющими дословный перевод Gulyas leves - гуляшевый суп, т. е. густой вкусный супчик.в идеале конечно это готовить нужно из свинины или говядины, но мне больше по душе была курочка - получилось сытно и вкусно Рецепт супа-гуляша уже публиковали, он чем-то похож на Гуляш из красной фасоли и курицы.
Ингредиенты:
- фасоль красная 300 г
- курица 500 г
- сало 100 г
- морковь 3 шт.
- лук 2 шт.
- картофель 700 г
- специи по вкусу
- чеснок сушеный по вкусу
Способ:
Тушить
Повод:
Обед, Семейный праздник
Как приготовить
-
заранее замачиваем фасольку, лучше брать красную - вкуснее будет
-
курицу режем на куски
-
берем сало
-
сало режем мелко
-
берем морковку
-
морковь режем кружочками
-
берем крупный лук
-
режем крупно
-
специи:)
-
в толстостенной кастрюли или любой другой посуде для тушения растапливаем сало
-
в шкворчащее сало бросаем курицу
-
немного солим и перчим, добавляем специи для курицы, хорошенько перемешиваем и обжариваем 8-10 мин
-
уменьшаем огонь, добавляем лук, паприку и тушим 20-25 мин
-
затем добавляем нашу фасоль и заливаем водой до уровня фасоли, можно использовать куриный бульон (у меня был, но немного)
-
берем сушеный чеснок
-
добавляем чеснок и морковь, не перемешиваем, тушим на медленном огне около 1:30 часов - чтоб фасоль приготовилась идеально
-
пока тушится, приготовим картофель - порежем его крупными кубиками
-
через 1:30 подливаем немного воды - ну пробуем на вкус короче:)
-
добавляем картофель и паприку снова
-
добавляем лаврушку и черный перец, тушим до готовности картофеля, ну получается жидкости остается около 30% от всего - получается густая пикантная подлива:)
-
Все готово:) сытно и вкусно
Буду пробовать приготовить гуляш с подливой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Гуляш из курицы готовится быстро, просто, в нем не так много калорий, как у мясного гуляша. Добавим овощей, вина, специй. Будет так вкусно, что просто пальчики оближете! Накормите 6...
60 мин
На приготовление гуляша из говяжьей печени у вас уйдет около часа. Добавим к печени овощей, специй, а по желанию - и сметаны. Будет гуляш наваристым, сытным, красивым и ароматным. И...
45 мин
Обычно я готовлю гуляш по рецептам венгерской кухни из книги Каройя Гунделя Малая венгерская поваренная книга, в которой гуляш представлен как суп, есть даже фальшивый суп гуляш, в...
3 ч
Это упрощенный вариант классического венгерского гуляша. Постная свинина, шинкованная краснокочанная капуста и зеленый сладкий перец быстро готовятся и приобретают великолепный вкус...
1 ч
Комментарии к рецепту
Сделала сегодня гуляш из красной фасоли и курицы.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Вот вроде бы тоже блюдо
cookierookie.ru/goryachee/gulyash/gulyash-po-vengerski.
Спасибо за удивительные рецепты!
Спасибо!!!
гуляш из красной фасоли и курицы СУПЕР!!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить гуляш из красной фасоли и курицы,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется гуляшу из красной фасоли и курицы!
Искала гуляш из красной фасоли и курицы, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Гуляш из красной фасоли и курицы очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Обязательно сделаю гуляш из красной фасоли и курицы!!!