Печень свиная в соусе на сливках
- Общее время: 1 ч 45 мин
- 4 порции
- Калорий: 151 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт печени
- Легкие рецепты
Очень простой и питательный рецепт на случай дефицита времени! Рецепт свиной печени в сметане уже публиковали, он чем-то похож на Печень свиная в соусе на сливках.
Ингредиенты:
Для печени:
- Печень свиная - 600 г
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Для соуса:
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт.
- Бульон - 0.25 л
- Сливки - 0.25 л
- Петрушка - 1 г
Как приготовить
-
Еда из субпродуктов всегда хорошо сочетается со сливочным соусом. Кулинарный рецепт приготовления печени в сметане пришел из Бадена.
-
Хорошо моем печень, разрезаем ее на порционные куски и кладем в молоко, для того, чтобы ушла горечь. Через час вынимаем из молока и просушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем мелко петрушку, лук маленькими кубиками. Наливаем в сотейник масло и поджариваем лук в течение пяти минут. Смешиваем сливки с бульоном и выливаем смесь в сотейник. Тушим соус - 10 минут.
-
Куски печени поджариваем на сильном огне. Обрезаем жир и все лишнее. Кусочки печени должны быть красивыми.
-
Выливаем соус в кастрюлю, доводим до кипения и добавляем в него муку, растертую с ложкой сливочного масла. Варим постоянно помешивая, пока соус не станет густым. Добавляем в него приправы, соль и перец.
-
Солим и перчим обжаренные куски печени. Заливаем их соусом и кипятим короткое время, чтобы печень дошла.
-
Подаем на стол сразу же, посыпав сверху петрушкой.
Буду пробовать приготовить печень свиную в мультиварке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
печени свиной в соусе на сливках приготовленный с любовью
Запеченная свиная печень готовится в духовке, и блюдо получается не жирным, но безумно вкусным. Благодаря маленьким дополнениям печень выходит сочной, ни капельки не жесткой и очень...
45 мин
Печень куриная - 500 г • Грибы шампиньоны - 100 г • Лук - 1 шт. • Сметана - 1 стак. • Сливочное масло для жарки грибов и лука - 30 г • Растительное масло - 2 ст.л. • Мука(для панировки...
30 мин
Чтобы приготовить вкуснейшую свиную печень, достаточно проявить немного фантазии и потратить, буквально 30 минут своего времени. Замечательное мясное блюдо прекрасно сочетается с любыми...
30 мин
Комментарии к рецепту
Вот и приготовила печень свиную в соусе на сливках!
Обалденно красиво получилось!
А как же мне хочется уже приготовить.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
А я посматриваю на рецепт cookierookie.ru/goryachee/pechen/zapechennaya-svinaya-pechen, интересно услышать ваши отзывы.
Рецепт интересный.
Попробую!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Попробовали сегодня печень свиную в соусе на сливках, просто класс!!!
Доброго!
Сегодня приготовила печень свиную в соусе на сливках по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала печень свиную в соусе на сливках для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт печени свиной в соусе на сливках станет любимкой
хочу хочу
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Дорогая nastenok!!!
Приготовила печень свиную в соусе на сливках мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Сижу сейчас, доедаю печень свиную в соусе на сливках.
Очень вкусно, мне понравилось.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!