Запеченная свиная печень

Рецепт запеченной свиной печени
  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 45 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 533 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Запеченная свиная печень готовится в духовке, и блюдо получается не жирным, но безумно вкусным. Благодаря маленьким дополнениям печень выходит сочной, ни капельки не жесткой и очень ароматной. Благодаря тому, что печень запекается в сливочно-чесночном соусе, блюдо получается сочным и нежным.

Выбираем печень

Для данного рецепта подойдет абсолютно любая печень, только учитывайте время приготовления. Ведь для разных видов печени оно разное.

В данном рецепте используется свиная печень. Как и все остальные виды печени, свиная является ценным субпродуктом для нашего организма.

Этот рецепт является ресторанным блюдом. В любом заведении за порцию такой печени вам придется выложить немалую сумму, а тут все в домашних условиях и из свежайших продуктов.

Еще больше рецептов

Рецептов печени огромное количество. Есть рецепты более правильные с точки зрения здорового питания, а есть и более жирные. Тут уже все на ваш выбор. Но если вы в принципе любите готовить и есть печень, то эти рецепты явно надолго поселятся в вашей кулинарной книге:

куриная печень жареная с луком;свиная печень тушеная в сметане;паштет из печени. Рецепт печени по-царски уже публиковали, он чем-то похож на Запеченная свиная печень.

Ингредиенты:

  • Свиная печень 2 кг
  • Помидоры 7 шт.
  • Лук зеленый 3 веточки
  • Сливки 300 мл
  • Сыр моцарелла 100 г
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Соль 1 ч.л.
  • Черный молотый перец 1 ч.л.
  • Сухой чеснок 1 ч.л.
  • Паприка 1 ч.л.

Повод:

Завтрак, Обед, Праздник, Ужин

Как приготовить

  1. Для соуса нужно соединить вместе сливки, мелко нарезанный чеснок, соль и специи. Для рецепта лучше всего брать сливки с высокой жирность от 25%. Тогда печень получится нежнее.

  2. Печень помыть, обсушить и удалить грубые пленки, если они есть. Нарезать на куски. Куски могут быть как мелкие, так и покрупнее. Делайте так как вам будет удобно кушать.

    запеченная свиная печень
  3. Печень сложить в форму для запекания и залить сливочным соусом. Желательно укладывать печень в один слой. Но если у вас нет такой большой формы, то можно и в несколько слоев, в таком случае, печень получится больше тушеная, чем запеченная, но не менее вкусная.

    запеченная свиная печень
  4. Нарезать помидоры и болгарский перец.

    запеченная свиная печень
  5. Сверху выложить помидоры и перец. Отправить запекаться в разогретую до 180ºС духовку до готовности. Свиная печень запекается около 40–60 минут. Также играет роль размер кусков, чем они меньше, тем быстрее приготовятся.

    запеченная свиная печень
  6. Печень готова, и на этом можно было бы остановиться, но чтобы придать блюду еще большей аппетитности, можно посыпать сыром и зеленью.

    запеченная свиная печень
  7. Сыр можно натереть или порезать тонкими пластинами и выложить на печень. Посыпать нарезанным луком. Отправить в духовку еще примерно на 3–5 минут. Идеально для подобных блюд подходит сыр моцарелла. Этот сыр плавится в считанные минуты и красиво тянется.

    запеченная свиная печень
  8. Готовую печень можно подавать и в горячем виде, но многим это блюдо нравится и холодным.

    запеченная свиная печень
  9. К такому блюду идеально подойдет какой-нибудь легкий овощной салат, например салат с капустой, помидорами и кукурузой.

    запеченная свиная печень

Буду пробовать приготовить печень. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

запеченной свиной печени приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5
kutepova_70
kutepova_70

Спасибо дорогуша чувствую рецепт запеченной свиной печени станет любимкой
хочу хочу

yasya
yasya

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Ольга Кошман
Ольга Кошман

Я сделала запеченную свиную печень, все получилось очень даже..!
Давыденко, спасибо большое!!

Михненко Софья
Михненко Софья

Запеченная свиная печень вкусняцкое блюдо, сама куриную печень с яйцами, овощами и горчицей, запеченная в микроволновке готовлю.

eremail1999
eremail1999

Легко и вкусно!!!

houdat
houdat

Мой парень просто обожает запеченную свиную печень))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Катя Алексеевич
Катя Алексеевич

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик запеченной свиной печени

Фасоль и печень свиная пошагово

Фасоль-то: два сольдо....

30 мин

Жареная печень свиная с фото

Чтобы приготовить вкуснейшую свиную печень, достаточно проявить немного фантазии и потратить, буквально 30 минут своего времени. Замечательное мясное блюдо прекрасно сочетается с любыми...

30 мин

Рецепт печени цыпленка

Я долго не знала, как приготовить печень цыпленка, пока не нашла этот рецепт. Такой вкусной и нежной печени вы еще никогда не пробовали! Рецепт понравится даже тем, кто не любит пе...

30 мин

Как приготовить печень с луком

Печень с луком готовится очень быстро. Это - полезное и богатое витаминами блюдо. Подается печень с луком с отварным картофелем. В рецепте я готовлю говяжью печень, но можно использовать...

30 мин