Печень говяжья в сметане

Рецепт печени говяжья в сметане
  • Общее время: 70 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 269 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Для того чтобы печень получилась мягкой и сочной, ее вымачивают в молоке, а потом тушат со сливочным соусом. Этот способ самый верный. Так не будем же от него отступать и приступим к готовке! Рецепт печени говяжья, тушеная в сметане уже публиковали, он чем-то похож на Печень говяжья в сметане.

Ингредиенты:

  • Говяжья печень — 800 г
  • Сметана — 500 мл
  • Молоко — 100-150 мл
  • Репчатый лук — 2-3 шт.
  • Чёрный перец горошком — 4-5 шт.
  • Мука — 2 ст.л.
  • Растительное масло — 2-4 ст.л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Вода горячая — 100 мл

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Печень очистите и удалите крупные сосуды.

  2. Нарежьте печень кусочками в 1,5 см толщиной.

    печень говяжья в сметане
  3. Залейте мясо молоком в глубокой миске. Оставьте его в таком виде на 30 минут.

    печень говяжья в сметане
  4. Лук мелко нашинкуйте. Обжарьте его до мягкости в масле на сковороде.

    печень говяжья в сметане
  5. Потом печень обмакните в муке со всех сторон.

    печень говяжья в сметане
  6. Обжарьте говядину с обеих сторон до золотистой корочки в разогретом масле.

    печень говяжья в сметане
  7. В глубокую сковороду налейте воду. Положите перец, лавровый лист, печень и обжаренный лук. Всыпьте соль и перец.

    печень говяжья в сметане
  8. Покройте блюдо сметаной. Закройте сковороду крышкой и поставьте ее на маленький огонь.

    печень говяжья в сметане
  9. Через 15-20 минут тушения блюдо будет готово. Приятного аппетита!

    печень говяжья в сметане

На заметку

Когда вы научитесь обращаться с субпродуктами, то поверьте, что вы их полюбите. И даже дети не будут воротить носом от таких блюд. Обязательно ознакомьтесь с тем, как приготовить печень говяжью в сметане. Рецепт простого блюда, которое лучше всего подавать с гарниром из картофеля или макаронами.

Буду пробовать приготовить говяжью печень со шпинатом и финиками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

печени говяжья в сметане приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Ариша Пищалова
Ариша Пищалова

Легко и вкусно!!!

Пыталева Зинка
Пыталева Зинка

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

shvidkova_89
shvidkova_89

Amazy1999, огромное спасибо за печень говяжья в сметане!
Получилось с первого раза.

Варя Путырская
Варя Путырская

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим печень говяжья в сметане, спасибо огромное за рецептик!!!!

konsperator_91
konsperator_91

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит печень говяжья в сметане.

telelyi2002
telelyi2002

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Михненко Люся
Михненко Люся

Готовила по рецепту cookierookie.ru/goryachee/pechen/govyazhya-pechen-s-pripravoi-persiyad. Очень вкусно.

olga
olga

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

ulanta
ulanta

Девочки, печень говяжья в сметане объедение.
Супер рецепт!
amazy1999, большое спасибо!!!

Тимонтеева Ксюха
Тимонтеева Ксюха

Рецепт отличный!
делаю печень говяжья в сметане регулярно.

lemyakina_79
lemyakina_79

Рецепт весьма кстати!

yulya80
yulya80

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Говяжья печень по-венециански пошагово

Подавать печень с карамелизированным луком, посыпав оставшейся петрушкой....

1 ч

Говяжья печень с грибами с фото

Подыскиваете вариант вкусного горячего блюда к обеду или ужину? Возможно, вам понравится эта моя идея. Сочетание полезной печени, жареных грибочков и аппетитного соуса это действительно...

35 мин

Рецепт печени говяжья с овощами

печень говяжья • сладкий перец • сыр • помидоры • грибы • лук репчатый • сметана • молоко • укроп • специи...

1 ч

Как приготовить печень индейки в сметане

Порадуй себя и близких вкуснейшим блюдом! Приготовь печень на ужин! Можно взять за основу этот рецепт и готовить по нему не только печень индейки. Но попробовав различные вариации,...

1 ч 10 мин