Свиная печень в сметане
- Общее время: 120 мин
- 4 порции
- Калорий: 151 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт печени
- Рецепты на ужин
- Домашние рецепты
Если вы любите печень, то этот рецепт вам понравится. Готовится свиная печень в сметане очень быстро и получается мягкой и сочной. А дело в том, что есть один небольшой секрет, который я раскрою. Рецепт печени индейки в сметане уже публиковали, он чем-то похож на Свиная печень в сметане.
Ингредиенты:
- Свиная печень — 500-700 г
- Сметана — 200 г
- Лук — 1-2 шт.
- Молоко — 300 мл
- Соль и специи — По вкусу
- Растительное масло — 50 г
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
В нашей семье печень любят любую и готовят ее классическим способом. Если берете говяжью, обязательно снимайте с нее пленку. Со свиной это сделать сложнее, но все же можно. Итак, нарезаем печень на кусочки.
-
2. Я люблю, кода с подливой печень готовится крупными кусочками.
-
3. Как известно, свиная печень очень жесткая, поэтому ее следует перед жаркой замачивать в молоке на 30 минут. Молоко размягчает ткани, и печень получается не только мягкой, но и сочной.
-
4. Затем отправляем ее жариться на растительном масле. Солим и приправляем по вкусу.
-
5. Добавляем лук и сметану, после чего все перемешиваем и жарим около 2 минут, постоянно помешивая. Затем заливаем водой так, чтобы печень была покрыта, накрываем крышкой и тушим около 20 минут.
-
6. В самом конце можно присыпать зеленью. Пока тушилась печень, я приготовила гарнир. На этот раз у меня был рис, а вы можете приготовить любую крупу, макароны или картофельное пюре.
На заметку
Отличное второе блюдо на скорую руку это свиная печень в сметане. Очень люблю готовить печень именно по этому рецепту, поскольку она получается очень нежной и вкусной (несмотря на то, что свиная печень очень жесткая, если ее готовить без соуса и предварительного замачивания). Гарнир можете выбрать любой на ваше усмотрение.
Буду пробовать приготовить печень свиную в мультиварке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
свиной печени в сметане приготовленный с любовью
Куриная печень - нежирная и очень нежная по сравнению со свиной или говяжьей. Если ее правильно приготовить, получится сочное и вкусное блюдо для всей семьи....
120 мин
Для того чтобы печень получилась мягкой и сочной, ее вымачивают в молоке, а потом тушат со сливочным соусом. Этот способ самый верный. Так не будем же от него отступать и приступим...
70 мин
Чтобы приготовить вкуснейшую свиную печень, достаточно проявить немного фантазии и потратить, буквально 30 минут своего времени. Замечательное мясное блюдо прекрасно сочетается с любыми...
30 мин
Комментарии к рецепту
Скажу честно: не возлагала больших надежд на свиную печень в сметане (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Очень вкусно и главное просто.
свиная печень в сметане получается ням-ням.
Сегодня буду готовить!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Не умею готовить в принципе вообще, а свиную печень в сметане сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
свиную печень в сметане съели за один присест!
Сегодня приготовила, получилось свиную печень в сметане не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
запеченная свиная печень гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Reznichenko_76, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит свиную печень в сметане.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо за вкуснатищу!!!