Пельмени из кеты
- Общее время: 120 мин
- 7 порций
- Калорий: 241 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт пельменей
- Рецепты на ужин
Пельмени из кеты получаются очень нежными и невероятно вкусными. Кроме кеты, в блюдо входит свинина. Сваренные пельмени, дополнительно обжаривают на сковороде перед подачей на стол. Рецепт пельменей уже публиковали, он чем-то похож на Пельмени из кеты.
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Мука пшеничная — 600 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец — По вкусу
- Масло сливочное — 60 г
- Зелень — По вкусу
- Кета — 300 г
- Свинина — 200 г
- Лавровый лист — 2 шт.
- Мята свежая — 5 г
- Сметана — 100 г
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Приготовим тесто на пельмени. Просеиваем на стол муку, сделав по центру воронку. Мяту залейте кипятком и остудите. Теплую мятную водичку смешайте с яйцами и солью. Полученную смесь влейте в воронку, по часовой стрелке, аккуратно замесите тесто. Накройте тесто пленкой и оставьте в теплом месте на 30 минут.
-
Измельчаем лук и соединяем с филе кеты и свининой. Пропускаем все через мясорубку.
-
Добавляем в фарш одно яйцо, перец, соль и воду (60 мл). Перемешиваем.
-
Раскатываем тесто в тонкий пласт (2-3 мм) и делим на квадратики, размером 5 на 5 см.
-
Аккуратно выкладываем фарш, как на фото.
-
Накрываем свободным концом.
-
Закрепляем края, формируя пельмени.
-
Кипятим воду, кладем лавровый лист, перец и соль по вкусу. Варим пельмени 10 минут.
-
Если есть желание, сваренные пельмени можно слегка обжарить на сливочном масле. К столу подавайте, вместе со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Вашему вниманию - простой рецепт приготовления пельменей из кеты. Начинку для пельменей составляет филе кеты, свинина и лук репчатый, перекрученные в мясорубке. Готовые сваренные пельмени обжариваются на сковороде перед подачей на стол. Дополнительно я приготовил соус, смешав измельченную зелень со сметаной. Удачи!
Буду пробовать приготовить пельмени с картошкой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
пельменей из кеты приготовленный с любовью
мука (пшеничная) 200 г • вода (кипяток) 100 г • яйца куриные 1 шт. • лук (репчатый) 2 шт. • фарш рыбный (из щуки) 150 г • приправы 1 по вкусу...
50 мин
А вы знаете, как приготовить жареные пельмени? Если все еще предпочитаете традиционную варку, тогда спешу поделиться с вами классным рецептом, который обязательно рекомендую повтор...
20 мин
Несомненно, домашние пельмени — нереально вкусная еда. Но их приготовление часто превращается в целую эпопею и занимает очень много времени. Конечно же, можно пойти в магазин и прикупить...
1 ч 20 мин
мука — 400 г • молоко — 100 мл • вода — 100 мл • яйцо — 1 шт. • свинина — 600 г • говядина — 400 г • лук репчатый — 4 шт. • соль • черный перец • лавровый лист • черный перец горошек...
40 мин
Комментарии к рецепту
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит пельмени из кеты.
Пельмени из кеты просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Впервые делала пельмени из кеты.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Ну очень вкусно! Расскажу вам о cookierookie.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-s-redisom. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Butskikh_96!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Butskikh_96, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Обязательно сделаю, спасибо!
Прочитала, надо попробовать.