Плов с курицей и свининой
- Общее время: 1 ч
- 10 порций
- Калорий: 476 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт плова
- Рецепты на ужин
- Праздничные рецепты
- Рецепты на день рождения
Конечно это не такой плов по всем правилам но тоже очень неплохой. Все пропорции приблизительные. Делаю как с курицей так и со свининой, свинина может быт на ребрах или карбонад. Рецепт плова со свининой в мультиварке уже публиковали, он чем-то похож на Плов с курицей и свининой.
Ингредиенты:
- свинина 700 г
- курица 4 шт.
- рис 2 стак.
- морковь тертая 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- зубчик чеснока 5 шт.
- томаты в собственном соку 400 г
- соль и перец по вкусу
- красный перец по вкусу
- зира 1 щеп
- курага 50 г
- чернослив без косточки 50 г
Повод:
Обед, Ужин, День рождения, Семейный праздник, 23 февраля
Как приготовить
-
шейный карбонад, режем по крупнее и слегка обжариваем с солью и перцем. Обжарить можно сразу в казане, если делаете плов с одним мясом, а не как у меня мясо + курица
-
в казан наливаем приличное кол-во растительного (оливковое масла) и обжариваем курицу, вынуть курицу и обжарить мелко порезанный лук и натертую морковь, слегка обжарить. Добавить мясо и курицу, смешать с луком и морковью, добавить зиру и красный перец (моя семья любит по острее, я еще добавляю красный-острый перец)
-
вот такие у меня были томаты 400 гр) всю эту банку выкладываю в казан с мясом и морковью
-
и 2 таких чашки (200 мл.) риса, промыть и выложить в казан Добавить порезанные сухофрукты
-
На 2 чашки риса я добавила 3 чашки воды т. к. остальное это масло, томаты и сок от томатов, сок от мяса. Обычно как я знаю рис варят на часть риса, две части воды. Все это я солю, если надо добавляю перец, крупно порезанный чеснок и специи. Даю закипеть на плите и как закипит ставлю в духовку, на средний огонь, под крышкой на 30-40 минут (зависти от риса), ели рис уже практически готов а вода еще осталась, то тогда увеличиваю огонь. Вот такой мой рецепт плова. Приятного аппетита.
-
Вот такой мой рецепт плова. Приятного аппетита.
Буду пробовать приготовить плов. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
700 г свинины (или другого мяса) • 600г риса • 300 г лука • 300 г моркови • 1 ч.л. куркумы • зира, барбарис • 1 головка чеснока • черный и красный молотый перец • 100 мл растительного...
2 ч
филе куриное 300 г • рис 300 г • морковь 2 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • зира (кумин) 1 ч.л. • соль 1 ч.л. • масло растительное 3 ст.л. • вода 300 мл...
20 мин
Рис — 1 стак. • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок, головка — 1 шт. • Масло подсолнечное — 80 г • Масло сливочное — 50 г • Приправа для плова — 1,5 ч.л. • Соль — По вкусу...
50 мин
баранина — 1000 г • рис круглозерный — 300 г • вода — 600 мл • лук репчатый • зелень • шафран • тмин • черный перец • соль...
2 ч 45 мин
Комментарии к рецепту
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А плов с курицей и свининой обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Хороший рецептик! :)
Прикольный рецепт
Прекрасный рецепт плов с курицей и свининой!
Лучше делать плов с курицей и свининой строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Очень очень вкусно!
Делала плов с курицей и свининой накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Нашла рецепт плова со свининой, понравилось. Что думаете?
Zina99, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!