Плов со свининой
- Общее время: 2 ч
- 5 порций
- Калорий: 230 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Рецепт плова со свининой в мультиварке уже публиковали, он чем-то похож на Плов со свининой.
Ингредиенты:
- 700 г свинины (или другого мяса)
- 600г риса
- 300 г лука
- 300 г моркови
- 1 ч.л. куркумы
- зира, барбарис
- 1 головка чеснока
- черный и красный молотый перец
- 100 мл растительного масла
- соль
Как приготовить
-
Лук нарезать полукольцами и обжарить в большом количестве растительного масла (около 100 мл).
-
2. Мясо нарезать кубиками и добавить к зазолотившемуся луку.
-
3. Обжариваем мясо.
-
4. Морковь нарезаем брусочками или кольцами и добавляем к мясу, обжариваем еще 5 минут.
-
5. Добавляем специи, немного соли, перемешиваем. Заливаем мясо водой, чтобы оно было полностью покрыто и тушим 40 минут под крышкой на среднем огне.
-
6. Рис предварительно промываем 5 раз. Выкладываем аккуратно поверх мяса, чтоб рис и мясо не перемешались. Разравниваем по поверхности и заливаем горячей водой, чтобы она покрывала рис на 2 см.
-
7. Накрыть крышкой, готовить, пока не впитается вода.
-
8. Затем в середину риса покласть очищенную головку чеснока (я предварительно срезаю основание головки, чтобы чеснок придал больше аромата) и сделать отверстия для выхода пара.
-
9. Готовить плов под крышкой до готовности (еще около 25 минут) не перемешивая. Перед подачей готовый плов перемешать. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить плов в тыкве. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Рис — 1 стак. • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок, головка — 1 шт. • Масло подсолнечное — 80 г • Масло сливочное — 50 г • Приправа для плова — 1,5 ч.л. • Соль — По вкусу...
50 мин
Замечательное блюдо, которое никого не оставляет равнодушным, это плов лучший. Его можно приготовить заранее и открыть только после того, когда все соберутся дома: вкус такой, что пальчики...
90 мин
Я украинец, и поэтому это наверняка не самый идеальный рецепт плова, так что буду рад конструктивной критике. Однако могу гарантировать, если приготовить плов по этому рецепту - получится...
180 мин
Комментарии к рецепту
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Дудина!!!
Не рецепт, а песня!!!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит плов со свининой.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Рецепт http://cookierookie.ru/goryachee/plov/plov-iz-baraniny.
Ты просто кудесница.
А плов со свининой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и плов со свининой очень похвалила.
Удобная у вас инструкция по приготовлению плова со свининой получилась
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Приготовила плов со свининой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Дудина, рецепт плова со свининой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.