Форель в кисло-сладком соусе
- Общее время: 2 ч
- 2 порции
- Калорий: 483 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рыбы
- Рецепты на сковороде
Рецепт форели с лимоном в фольге уже публиковали, он чем-то похож на Форель в кисло-сладком соусе.
Ингредиенты:
- Филе форели 440 г
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Желтый сладкий перец 1 шт.
- Зеленый сладкий перец 1 шт.
- Кетчуп 150 г
- Консервированный ананас кусочками 100 г
- Кунжутное масло 1 столовая ложка
- Красный винный уксус 50 мл
- Ржаная сеяная мука 50 г
- Портвейн 50 мл
- Соевый соус 2 столовые ложки
- Судак 100 г
- Морковь 1/4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Стебель сельдерея 1/4 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Петрушка 1 стебель
- Свежий тимьян 1 шт.
- Вода 150 мл
- Перец черный молотый по вкусу
- Дикий рис 500 г
- Зелень 1 пучок
Оборудование:
Сковорода с керамическим покрытием
Как приготовить
-
Готовим рыбный бульон: положить кусок судака (или окуня) в кастрюлю, залить холодной водой, добавить морковь, лук, стебель сельдерея, лавровый лист, веточку петрушки и тимьяна. Варить при слабом кипении снимая пену, пока треть воды не выпарится, нам нужно на 2 порции блюда 100 мл рыбного бульона.
-
Нарежь филе кубиками 2х2 см. В миске смешай муку и немного черного перца. Обваляй в смеси рыбу.
-
Нарежь ломтиками лук, обжарь на растительном масле. Добавь нарезанный сладкий перец, рыбу. Готовь 2-3 минуты, аккуратно перемешивая, затем откинь на сито.
-
Сковороду протри салфеткой, налей красный винный уксус, портвейн, кетчуп, соевый соус и рыбный бульон. Дай жидкости немного выпариться.
-
В соус выложи овощи и рыбу, добавь ломтики ананаса без жидкости. Аккуратно перемешай. Сбрызни кунжутным маслом.
-
Отвари рис.
-
Переложи содержимое сковороды на свежеотваренный рис, поперчи, посыпь свежей зеленью.
Буду пробовать приготовить форель с лимонным соком в картофельном кляре. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
филе белой рыбы • рис • херес • имбирь • яйцо • крахмал • морковь • перец болгарский • перец чили • лук зеленый • чеснок • ананас консервированный • масло растительное • сахар • соус...
50 мин
Филе форели запекается всего 8 минут под грилем духовки и подается с огуречным соусом. Просто, вкусно и полезно. На гарнир можно подать рис или отварной картофель....
20 мин
Неповторимый вкус форели в фольге за 30 минут Готовлю форель по этому рецепту для своей семьи. Все кушают рыбку с огромным удовольствием, чего и Вам желаю. Приятного аппетита!...
1 ч
Форель - одна из вкуснейших красных рыб, которую с легкостью можно купить в супермаркете, однако стоимость такого деликатеса будет немалой. Предлагаю узнать, как приготовить форель...
90 мин
Комментарии к рецепту
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать форель в кисло-сладком соусе просто.
Спасибо за рецепт)))
Форель с огуречным соусом cookierookie.ru/goryachee/ryba/forel-s-ogurechnym-sousom - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Я пошла делать как у вас!!!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Отличный рецепт:)
Обожаю форель в кисло-сладком соусе
Очень довольна форелью в кисло-сладком соусе! Благодарю за рецепт.