Креветки с апельсиновым соком, луком и пряностями
- Общее время: 35 мин
- 4 порции
- Калорий: 609 ккал
- Индийская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рыбы
- Рецепты на сковороде
Рецепт креветок по-японски уже публиковали, он чем-то похож на Креветки с апельсиновым соком, луком и пряностями.
Ингредиенты:
- Лук-шалот 1 шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Чеснок 3 зубчика
- Куркума 0,125 чайной ложки
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Семена горчицы 1 столовая ложка
- Молотый кориандр 1 ч.л.
- Молотый кумин (зира) 1/4 чайной ложки
- Молотый мускатный орех щепотка
- Красный перец хлопьями 1/4 столовой ложки
- Молотая гвоздика на кончике ножа
- Сливочное масло 6 столовых ложек
- Апельсиновый сок 2/3 стак.
- Очищенные креветки 700 г
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Соль 1/2 чайной ложки
- Перец черный молотый по вкусу
Оборудование:
Нож шефский, Сковорода с керамическим покрытием, Сковорода с керамическим покрытием
Как приготовить
-
Мелко нарезать лук и чеснок. Креветки промыть в холодной проточной воде и обсушить.
-
На умеренно высоком огне в небольшой сковороде (диаметром 25 см) раскалить растительное масло и бросить туда лук. Пассеровать, пока лук не станет совсем темным (примерно 6-8 минут).
-
Добавить специи и пассеровать еще 3 минуты.
-
В чистой сковороде среднего размера растопить сливочное масло. Через 2 минуты, когда масло станет коричневого цвета, переложить туда пассерованный лук со специями, залить апельсиновым соком и оставить на умеренно высоком огне. Помешивая, довести смесь до кипения и дождаться, когда жидкость выпарится на половину (примерно 2 минуты).
-
Выложить в приготовленный соус креветки, приправить солью и черным перцем по вкусу и, помешивая, готовить 4 минуты.
-
Готовые креветки снять с огня, перемешать с лимонным соком и подавать с белым рисом.
Буду пробовать приготовить форель с лимонным соком в картофельном кляре. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Хорошо жить на берегу океана, всегда есть свежие морепродукты. Мы же довольствуемся замороженными, но и из них можно создать вкусное блюдо. Только нужен хороший рецепт. Например, такой,...
30 мин
креветки, жаренные в томатном соусе с остринкой - отлично подходит для романтического ухина. Ведь креветки и морепродукты являются афродизиаком...
15 мин
800 гсырых тигровых креветок сголовой • 1 головка чеснока • красный молотый перец чили • оливковое масло • лимоны для подачи...
15 мин
Если Вы собираетесь компанией попить пиво, то закуска по этому рецепту удивит и порадует вас и ваших гостей. Креветки к пиву - все просто и гениально. Это вкусно, сытно и главное очень...
40 мин
Комментарии к рецепту
Девочки, креветки с апельсиновым соком, луком и пряностями объедение.
Супер рецепт!
tedonder2005, большое спасибо!!!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Обалденный рецептик креветок с апельсиновым соком, луком и пряностями. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Какой замечательный рецепт. Моим любителям креветок пикантных обязательно понравится.
Tedonder2005, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила креветок с апельсиновым соком, луком и пряностями!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Надо попробовать приготовить креветок с апельсиновым соком, луком и пряностями
Я тоже обожаю креветок с апельсиновым соком, луком и пряностями
но сама делала только один раз.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Я хочу приготовить креветок с апельсиновым соком, луком и пряностями на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт креветок с апельсиновым соком, луком и пряностями!
Делаю креветок с апельсиновым соком, луком и пряностями уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо tedonder2005 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Сделала креветок с апельсиновым соком, луком и пряностями впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Не рецепт, а песня!!!