Рыба в тесте
- Общее время: 35 мин
- 4 порции
- Калорий: 171 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Рецепт рыбы фаршированной запеченной уже публиковали, он чем-то похож на Рыба в тесте.
Ингредиенты:
- Рыба (Масляная) 200 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная высшего сорта 4 ст.л.
- Сливки 20% 200 мл
- Сыр адыгейский 200 г
- Лук порей 1 стебель
- Фенхель 1 шт.
- Масло сливочное 20 г
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Лимонно-мятный сок 1 ст.л.
- Соль морская щепотка
Как приготовить
-
Филе масляной рыбы разделать мелким кубиком.
-
Адыгейский сыр порезать или натереть на крупной терке.
-
Фенхель (корень), порей нашинковать и припустить на сливочном масле до мягкости.
-
Смешать пассерованные овощи, рыбу и сыр, поперчить и приправить лимонно-мятным соком.
-
Приготовить блинное тесто: смешать яйца, муку и сливки - взбить до гомогенного состояния.
-
В жаропрочные порционные формы выложить начинку, залить тестом и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, готовность проверить на сухую лучину. Готовую рыбу в тесте посыпать зеленью фенхеля и подавать как горячую закуску.
-
Рецепт "Рыба в тесте" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Буду пробовать приготовить рыбу в пивном кляре. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Филе белой рыбы 200 г • Помидоры 100 г • Лук репчатый 1/2 шт. • Лайм 1/2 шт. • Томатная паста 1 ч.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
20 мин
Рыба 800 г • Перец зеленый сладкий 200 г • Помидоры 300 г • Лук зеленый 100 г • Петрушка (зелень) 1 пучок • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Масло растительное 1 ст....
40 мин
форель — 500 г • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • корень сельдерея — 150 г • корень петрушки — 150 г • лавровый лист • черный перец горошек • лимон — 1 шт. • петрушка — 10 г...
1 ч 30 мин
рыба белая 1 кг • картофель 1 шт. • кабачок 1 шт. • луковица 1 шт. • баклажан 1 шт. • помидоры в собственном соку 150 г • -кари 0.5 ч.л. • соль и перец 1 щеп • масло растительное 3...
1 ч
Комментарии к рецепту
Не рецепт, а песня!!!
Круто
Приготовила рыбу в тесте — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить рыбу в тесте
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать рыбу в тесте на её день рождения:)))
lyuda97, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Рыба в тесте вкусняцкое блюдо, сама рыбу в овощах готовлю.