Лосось на гриле по-кубански
- Общее время: 40 мин
- 2 порции
- Калорий: 890 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Рецепт лосося по-азиатски уже публиковали, он чем-то похож на Лосось на гриле по-кубански.
Ингредиенты:
- Филе лосося 1/2 кг
- Кунжутное масло 2 ч.л.
- Сок лайма 1 шт.
- Оливковое масло 2 ч.л.
- Морская соль по вкусу
- Прованские травы щепотка
- Сушеный орегано щепотка
- Смесь итальянских трав щепотка
- Сушеный майоран щепотка
- Кайенский перец щепотка
- Розмарин щепотка
- Перец черный молотый по вкусу
- Концентрат апельсинового сока 4 столовые ложки
- Белые кунжутные семечки по вкусу
- Смесь салатных листьев по вкусу
- Помидоры черри конфи по вкусу
- Соевый соус по вкусу
Как приготовить
-
Промыть тщательно под проточной холодной водой охлажденное филе лосося и просушить бумажным полотенцем.
-
Приготовление маринада: смешать оливковое и кунжутное масло, добавить свежевыжатый сок лайма.
-
Смешать специи и соль и тщательно втереть в филе.
-
Залить маринадом и оставить от 30 минут до 3 часов мариноваться.
-
Выложить на решетку и поместить в духовку под гриль. Запекать при 220-240 градусах 30-40 минут.
-
Каждые 10 минут переворачивать рыбку и поливать свежевыжатым апельсиновым соком.
-
Готовое филе выложить на листья салата, полив соевым соусом, украсив помидорками черри и кунжутными семечками.
На заметку
Если филе со шкуркой, ее можно оставить. Для приготовления лучше использовать охлажденное филе, т. к. при заморозке рыба потеряет все свои вкусовые качества.
Буду пробовать приготовить лосося на гриле с сальсой из нектаринов. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Комментарии к рецепту
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные лосося на гриле по-кубански! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Мой любимый человек очень любит лосося на гриле по-кубански и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Вкуснятина неописуемая!!!
А я готовлю лосося на гриле по-кубански в первый раз.
Вспомнила, еще готовила малосоленого лосося по-скандинавски cookierookie.ru/zagotovki/soleniya/malosoleny-losos-po-skandinavski. Вкусняшка.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Donchenko_85, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт лосося на гриле по-кубански.