Мясо скумбрии жирное, нежное и очень вкусное, богато витаминами группы В и жирными омега кислотами, не содержит мелких косточек. Рыбка приготовленная по этому рецепту получается очень сочная и ароматная. Рецепт скумбрии фаршированной, запеченной в фольге уже публиковали, он чем-то похож на Запеченая скумбрия в соусе чимичурри.
Способ:
Выпекать
Повод:
Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Чеснок очистить и нарезать мелким кубиком.
Острый перчик очистить от семян и нарезать мелким кубиком.
Листья петрушки измельчить.
Листья орегано измельчить.
Смешать орегано, петрушку, соль, острый перчик, чеснок, красный винный уксус и оливковое масло.
Скумбрию вымыть, удалить жабры и внутренности.
Лимон нарезать кружочками.
Скумбрию вымыть, удалить жабры и внутренности. Фольгу сложить вдвойне. Скумбрию обсушить бумажным полотенцем, обмазать половиной соуса изнутри и снаружи, положить в брюшко 4 ломтика лимона. Скумбрию завернуть в фольгу и оставить на холоде на 1 час (можно оставить мариноваться и на ночь).
Положить скумбрию на противень и запекать в разогретой до 180 С духовке в течении 35 минут.
Рыбку достать из духовку, развернуть фольгу и отправить запекаться еще на 5 -7 минут до образования золотистой корочки.
Достать рыбку из духовки и отделить филе. Выложить филе на тарелку и полить сверху соусом. На гарнир подойдет, картошка, рис, овощи и т. д.
Буду пробовать приготовить треску томленую в томатном соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Вкусное, сочное и ароматное блюдо из скумбрии для тех, кто любит рыбу. Рыба, запеченная таким образом, получается очень вкусной, выглядит очень красиво и достойна украсить собою праздничный...
90 мин
Филе форели 440 г • Красный сладкий перец 1 шт. • Желтый сладкий перец 1 шт. • Зеленый сладкий перец 1 шт. • Кетчуп 150 г • Консервированный ананас кусочками 100 г • Кунжутное масло...
2 ч
Сочная и нежирная, ароматная и очень аппетитная скумбрия, запеченная в соли в домашних условиях, - это отличный вариант для полноценного семейного обеда или праздничного ужина....
60 мин
Интересное блюдо для тех, кто любит морепродукты. Сметанный соус в сочетании с кальмарами - настоящий гармоничный ансамбль!...
60 мин
Комментарии к рецепту
Отличный вариант приготовления запеченой скумбрии в соусе чимичурри.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить запеченую скумбрию в соусе чимичурри…
Все, начну прямо сегодня!!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт запеченой скумбрии в соусе чимичурри.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Отлично. Очень понравилось.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Отличный рецепт! Спасибо, aryowro. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
ДА!!! aryowro, огромное спасибо, за рецепт запеченой скумбрии в соусе чимичурри.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Вот ссылка на новый рецептик скумбрии запеченной на мангале с лимоном.
Приготовила запеченую скумбрию в соусе чимичурри на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Aryowro!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
запеченая скумбрия в соусе чимичурри-это моя мечта!)))