Запеченая скумбрия в соусе чимичурри

Рецепт запеченой скумбрии в соусе чимичурри
  • Общее время: 1 ч 45 мин
  • 2 порции
  • Калорий: 73 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Мясо скумбрии жирное, нежное и очень вкусное, богато витаминами группы В и жирными омега кислотами, не содержит мелких косточек. Рыбка приготовленная по этому рецепту получается очень сочная и ароматная. Рецепт скумбрии фаршированной, запеченной в фольге уже публиковали, он чем-то похож на Запеченая скумбрия в соусе чимичурри.

Ингредиенты:

  • скумбрия свежая 1 шт.
  • петрушка свежая 25 г
  • орегано 10 г
  • чеснок 3 зуб
  • перец острый 0.5 шт.
  • оливковое масло 6 ст.л.
  • сок лимона 1.5 ст.л.
  • соль по вкусу

Способ:

Выпекать

Повод:

Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Как приготовить

  1. Чеснок очистить и нарезать мелким кубиком.

  2. Острый перчик очистить от семян и нарезать мелким кубиком.

    запеченая скумбрия в соусе чимичурри
  3. Листья петрушки измельчить.

    запеченая скумбрия в соусе чимичурри
  4. Листья орегано измельчить.

    запеченая скумбрия в соусе чимичурри
  5. Смешать орегано, петрушку, соль, острый перчик, чеснок, красный винный уксус и оливковое масло.

    запеченая скумбрия в соусе чимичурри
  6. Скумбрию вымыть, удалить жабры и внутренности.

    запеченая скумбрия в соусе чимичурри
  7. Лимон нарезать кружочками.

    запеченая скумбрия в соусе чимичурри
  8. Скумбрию вымыть, удалить жабры и внутренности. Фольгу сложить вдвойне. Скумбрию обсушить бумажным полотенцем, обмазать половиной соуса изнутри и снаружи, положить в брюшко 4 ломтика лимона. Скумбрию завернуть в фольгу и оставить на холоде на 1 час (можно оставить мариноваться и на ночь).

    запеченая скумбрия в соусе чимичурри
  9. Положить скумбрию на противень и запекать в разогретой до 180 С духовке в течении 35 минут.

    запеченая скумбрия в соусе чимичурри
  10. Рыбку достать из духовку, развернуть фольгу и отправить запекаться еще на 5 -7 минут до образования золотистой корочки.

    запеченая скумбрия в соусе чимичурри
  11. Достать рыбку из духовки и отделить филе. Выложить филе на тарелку и полить сверху соусом. На гарнир подойдет, картошка, рис, овощи и т. д.

    запеченая скумбрия в соусе чимичурри

Буду пробовать приготовить треску томленую в томатном соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
oybirt
oybirt

Отличный вариант приготовления запеченой скумбрии в соусе чимичурри.
Обязательно воспользуешься рецептом!

vika91
vika91

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить запеченую скумбрию в соусе чимичурри…
Все, начну прямо сегодня!!!

Мягкая Вика
Мягкая Вика

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт запеченой скумбрии в соусе чимичурри.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

Марго Постольская
Марго Постольская

Отлично. Очень понравилось.

tata
tata

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

anastasiya
anastasiya

Отличный рецепт! Спасибо, aryowro. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

erond1983
erond1983

ДА!!! aryowro, огромное спасибо, за рецепт запеченой скумбрии в соусе чимичурри.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

ksyusha
ksyusha

Вот ссылка на новый рецептик скумбрии запеченной на мангале с лимоном.

engathate1982
engathate1982

Приготовила запеченую скумбрию в соусе чимичурри на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

nommilit1973
nommilit1973

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

anka83
anka83

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

idiliont1995
idiliont1995

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Медведева Томара
Медведева Томара

Очень, очень, очень вкусно!!!

Нютка Круль
Нютка Круль

Aryowro!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Хрусталева Инга
Хрусталева Инга

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
запеченая скумбрия в соусе чимичурри-это моя мечта!)))

Скумбрия, запеченная лодочкой пошагово

Вкусное, сочное и ароматное блюдо из скумбрии для тех, кто любит рыбу. Рыба, запеченная таким образом, получается очень вкусной, выглядит очень красиво и достойна украсить собою праздничный...

90 мин

Форель в кисло-сладком соусе с фото

Филе форели 440 г • Красный сладкий перец 1 шт. • Желтый сладкий перец 1 шт. • Зеленый сладкий перец 1 шт. • Кетчуп 150 г • Консервированный ананас кусочками 100 г • Кунжутное масло...

2 ч

Рецепт скумбрии, запеченной в соли

Сочная и нежирная, ароматная и очень аппетитная скумбрия, запеченная в соли в домашних условиях, - это отличный вариант для полноценного семейного обеда или праздничного ужина....

60 мин

Как приготовить кальмаров в сметанном соусе

Интересное блюдо для тех, кто любит морепродукты. Сметанный соус в сочетании с кальмарами - настоящий гармоничный ансамбль!...

60 мин