Жаркое из говядины в духовке
- Общее время: 180 мин
- 8 порций
- Калорий: 409 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт жаркого
- Рецепты на ужин
- Домашние рецепты
- Рецепты в духовке
Жаркое из говядины в духовке для меня классическое, можно сказать повседневное блюдо, которое делали и моя мама и бабушка. Очень вкусное, сытное, говядина хорошо пропаривается и становится мягкой. Рецепт жаркого с колбасками в духовке уже публиковали, он чем-то похож на Жаркое из говядины в духовке.
Ингредиенты:
- Говядина — 800 г
- Лук-порей — 4 шт.
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Грибы — 120 г
- Морковь — 4 шт.
- Помидоры — 400 г
- Лавровый лист — 2 шт.
- Тимьян — 4 шт. (веточка)
- Куриный бульон — 1 стак.
- Уксус яблочный — 2 ст.л.
- Сельдерей — 2 шт. (стебель)
- Корень пастернака — 7-10 шт. (маленький)
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Подготовить продукты.
-
Говядину порезать на кусочки.
-
Говядину посолить, поперчить.
-
Грибы обжарить с луком и чесноком.
-
Мясо обжарить до золотистого цвета.
-
Сложите все ингредиенты в казанок и перемешайте. Залейте бульоном и отправьте в духовку томиться на 2,5-3 часа.
-
Жаркое готово. Приятного аппетита!
На заметку
Жаркое из говядины в духовке готовится по простой схеме. Сначала обжариваются отдельные продукты, затем все соединяется и заливается бульоном и тушится. Если жаркое готовить на плите, то сначала нужно потушить мясо с луком пару часов на медленном огне, а затем добавить овощи и специи и тушить уже до готовности. в жаркое можно добавить картофель и болгарский перец. Успехов и приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить жаркое из говядины на кофе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
жаркого из говядины в духовке приготовленный с любовью
Жаркое прекрасный способ запекания картошки с мясом в духовке. Блюдо получается сочный, ароматным и сытным....
1 ч 25 мин
свинина с жирком - 400 г • кабачки молодые - 400 г • картофель - 1 ⅕ кг • морковь - 1 шт. • лук репчатый - 1 шт. • укроп свежий - 30 г • перец болгарский - 1 шт. • соль - по вкусу •...
2 ч
Лук-шалот 15 шт. • Твердый тофу 500 г • Зеленый лук 10 стеблей • Свежий перец чили 2 шт. • Чеснок 10 зубчиков • Светлый соевый соус 3 столовые ложки • Темный соевый соус 3 столовые...
30 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но жаркое из говядины в духовке, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Жаркое из говядины в духовке «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Губченко, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Вот вам хорошая идейка - жаркое из говядины с картофелем, спасибо автору!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Губченко, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по жаркому из говядины в духовке!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, жаркое из говядины в духовке суперрр!!!
Яхууу)))наконец то закончила жаркое из говядины в духовке!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Чудесный рецепт жаркого из говядины в духовке!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.