Жаркое из говядины с пряной корочкой
- Общее время: 80 мин
- 1 порция
- Калорий: 592 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
Нам потребуется хороший кусок говядины на 2 кг. И смесь разного цветного перца горошком (multi-colored peppercorns). Она обычно продается уже смесью и с grinder. Это комбинация черного, белого и розового перца, душистый горошек и кориандр горошком. Если у вас нет специальной мельнички (grinder) для специй, можно растолочь в ступке или в бумажном пакете. Рецепт жаркого из говядины на кофе уже публиковали, он чем-то похож на Жаркое из говядины с пряной корочкой.
Ингредиенты:
- соус - 1 шт.
- говядина - 2 кг
- перец горошком смесь - 3 шт.
- тимьян - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 180 г Смешать растопленное сливочное масло, вустер. соус в небольшой чаше.
-
Смазать кусок говядины этой смесью кисточкой в блюде для запекания.
-
Затем выложить поверх смесь перцев слегка придавливая пальчиками, а после тимьян.
-
Поставим в духовку запекать 1,5-2 часа. Проверяем градусником для мяса 135 Ф, для мяса сред. прожарки или 150 Ф для полной прожарки. Дать постоять 10-15 мин и разрезать на порции.
-
Подаем к столу. Приятного аппетита.
Буду пробовать приготовить жаркое из говядины с белыми грибами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Куриное филе с шампиньонами под сочной сырной корочкой не оставит никого равнодушным....
50 мин
На семейный воскресный ужин мне захотелось приготовить яркое и ароматное жаркое - из курицы с тыквой и картофелем. Вышло просто чудесно! Сочное мясо со сладкими картофелем и тыквой...
240 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо!
жаркое из говядины с пряной корочкой теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Первый раз в жизни решилась на жаркое из говядины с пряной корочкой и не получилось(((
Так обидно!!
Первый раз делала жаркое из говядины с пряной корочкой.
получилось то, что нужно!
Рецепт жаркого из говядины с пряной корочкой очень классный, хочу еще попробовать жаркое под сыром.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не жаркое из говядины с пряной корочкой.
Всем рекомендую.
Я еще не делала жаркое из говядины с пряной корочкой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Огромная благодарность вам,teare…))))
Спасибо за информацию!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
А я всегда готовлю с teare и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Рецепт жаркого из говядины с пряной корочкой суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
teare, спасибо большое!!!)
Ура! Я первая сегодня на пробу!!