Перловка с грибами
- Общее время: 45 мин
- 6 порций
- Калорий: 173 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт перловой
- Каши с грибами
- Лучшая каша
Еще один вариант гарнира из перловой крупы. На этот раз - с грибами - смесью лесных и с шампиньонами. Сюда же неплохо подойдут вешенки. Вообще сочетание перловки с грибами - классика:) Та же история и с гречкой (соответствующий рецепт с этой крупой уже есть в блоге). Это вкусно:)
До Великого поста у православных осталось чуть больше месяца, поэтому потихоньку вооружаемся и собираем рецепты к середине марта ;) Рецепт пиццы с грибами уже публиковали, он чем-то похож на Перловка с грибами.
Ингредиенты:
Основа
- перловка 200 г
- соль по вкусу
- луковица средняя 1 шт.
- чеснок 3 зубчик
- замороженные или свежие лесные грибы (у меня смесь подберезовиков и подосиновиков) 300 г
- шампиньоны 300 г
- 2-3 веточки свежего тимьяна или 1/2 ч.л. сухого
- соевый соус 2 ст.л.
Как приготовить
-
Перловку промываем, кладем в кастрюлю, вливаем 700 мл воды, добавляем по вкусу соль. Доводим до кипения и варим на минимальном огне до готовности, около 35-40 минут. Готовая перловка должна нормально раскусываться, но при этом быть немного упругой (не путать с аль денте).
-
-
Пока варится перловка, готовим грибы (лесные грибы должны быть уже разморожены).
-
Не очень мелко рубим лук. Мелко рубим чеснок. Шампиньоны нарезаем пластинками.
-
В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук. Жарим, помешивая, 4-5 минут.
-
-
Добавляем грибы и жарим еще 5 минут, до готовности грибов. В конце добавляем листики тимьяна, соль, перец и чеснок.
-
-
Готовую перловку промываем, даем воде стечь. Добавляем к грибам.
-
-
Перемешиваем и прогреваем все вместе пару минут. В конце добавляем соевый соус и перемешиваем. Подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить драники с грибами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Недорогое, сытное, вкусное блюдо спешу предложить вам на заметку. Если вы еще не знаете, как приготовить зразы с грибами в домашних условиях, тогда запоминайте этот несложный и удачный...
75 мин
Плов может быть не только с мясом, но и грибами. Это рецепт тому подтверждение....
40 мин
Всем любителям наваристых, сытных и аппетитных рыбных супов хочу предложить на заметку очень классный вариант, как приготовить уху с грибами. Безумно вкусно и невероятно ароматно, стоит...
120 мин
Щи с грибами отличное подойдет для тех, кто не употребляет мясо. Сушеные грибы прекрасно заменяют любое мясо. Обеденное блюдо получается наваристым и очень вкусным. Приготовьте и у...
60 мин
Комментарии к рецепту
Приготовила перловку с грибами…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Vkysno, spasibo.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Я тоже заприметила перловку с грибами, да пока еще руки не дошли.
Сегодня приготовила перловку с грибами,очень вкусно!
killorin ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
На сайте нашла http://cookierookie.ru/supy/schi/schi-s-gribami просто ли приготовить?
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Killorin, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Приготовила перловку с грибами на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Отличный рецепт! Спасибо, killorin. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Killorin, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Killorin!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Попробую это блюдо. Спасибо!