Уха с грибами
- Общее время: 120 мин
- 6 порций
- Калорий: 38 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт ухи
- Легкие рецепты
- Грибной суп
Всем любителям наваристых, сытных и аппетитных рыбных супов хочу предложить на заметку очень классный вариант, как приготовить уху с грибами. Безумно вкусно и невероятно ароматно, стоит попробовать! Рецепт пиццы с грибами уже публиковали, он чем-то похож на Уха с грибами.
Ингредиенты:
- Рыбный бульон — 2 л
- Рыба — 450 г
- Картофель — 2-3 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Грибы — 100 г
- Соль, перец, зелень — По вкусу
- Лимон — 1 шт. (по желанию)
Как приготовить
-
Первым делом нужно сварить ароматный и наваристый бульон. В качестве основы подойдут головы, хребты и хвосты рыб. Выложите все в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.
-
Туда же добавьте овощи по вкусу и специи: перец горошком, лавровый лист, коренья, стебли зелени. Можно влить стакан белого сухого вина. Варите бульон на медленном огне около часа. Не забудьте посолить его по вкусу.
-
Готовый бульон аккуратно процедите и снова отправьте на плиту. Добавьте по желанию сок лимона.
-
Отправьте в кастрюлю нарезанные кубиками морковь и картофель. Варите минут 7-10.
-
Рыбу вымойте, нарежьте порционными кусочками и выложите в бульон. Варите еще минут 15.
-
На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте минуты 3-4 грибы. Подсолите и поперчите по вкусу. Переложите в кастрюлю и проварите уху еще минут 5.
-
Добавьте зелень, специи, еще соли при необходимости. Все, уха с грибами может быть подана к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Как-то у нас в семье всегда было принято готовить супы с мясом, будь то: красное или птица. Почему не готовили рыбные, до сих пор не могу понять. Но скажу одно: уха теперь желанный гость в моем доме! Делюсь рецептом.
Буду пробовать приготовить драники с грибами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Недорогое, сытное, вкусное блюдо спешу предложить вам на заметку. Если вы еще не знаете, как приготовить зразы с грибами в домашних условиях, тогда запоминайте этот несложный и удачный...
75 мин
Стейки, жареные на гриле, подаются с ароматными грибами, тушеными с красным сухим вином и чесноком....
1 ч
Плов может быть не только с мясом, но и грибами. Это рецепт тому подтверждение....
40 мин
Щи с грибами отличное подойдет для тех, кто не употребляет мясо. Сушеные грибы прекрасно заменяют любое мясо. Обеденное блюдо получается наваристым и очень вкусным. Приготовьте и у...
60 мин
Комментарии к рецепту
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Зеленова.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям щей с грибами обязательно понравится.
Хороший рецептик! :)
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Сделала уху с грибами, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Зеленова, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант ухи с грибами.
Мне он нравится больше других.
Зеленова, Рецепт просто прелесть!
Спасибо большое за рецепт, Зеленова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Зеленова, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Спасибо, попробую приготовить уху с грибами супругу по вашему рецепту.
Зеленова, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт ухи с грибами!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».