Наливка это сладкая спиртовая фруктово-ягодная настойка, крепостью около 20%, с нежным ароматом и слегка густой консистенцией. Ровно год мне пришлось ждать момента, когда смогу поделиться с вами замечательным рецептом домашней наливки. Наливка отлично подойдет как добавка к десертам или как пропитка выпечки. Процесс трудоемкий и я постараюсь описать все в деталях. Но результат достоин мучительных ожиданий. Рецепт вишневой запеканки уже публиковали, он чем-то похож на Вишневая наливка.
Вишню промыть, удалить хвостики, просушить и уложить плотно в банку. Косточки удалять нет необходимости-именно вишневая косточка придает напитку вкус и аромат. Залить водкой и поставить на подоконник, закрыть крышкой и забыть на 3 недели. Полученный настой сливаем через сито и отправляем в другую емкость и плотно закрываем. Отправляем его в прохладное место. Это еще не конечный продукт, а промежуточный полуфабрикат:).
Далее в банку с вишнями насыпать сахар (сколько войдет). Чтобы сахар равномерно распределился, банку надо встряхивать. Опять забываем про банку на три недели. Через три недели сахар весь растворится (медленно и нехотя, но на 21-й день его в банке не должно быть, только сироп).
Вот такое количество сиропа у меня получилось с 500 гр сахара.
Затем слить сироп и смешать с вишневой водкой. Можно процедить через несколько слоев марли.
Опять забыть на три недели (если получится:. Вот теперь ароматнейшая вишневая наливка готова! Чем дольше она стоит в прохладном месте, тем больше она набирается своего аромата и крепости. Цвет наливки потемнеет, так должно быть, а это значит напиток прошел правильный и точный процесс.
Буду пробовать приготовить творожно-вишневую запеканка. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Рецепт приготовления бульона из индейки с морковью, сельдереем, луком, чесноком и тимьяном....
140 мин
С помощью этого рецепта вы приготовите очень нежный и вкусный паштет из утиной печени, который придется по вкусу даже гурману....
90 мин
Комментарии к рецепту
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала вишневую наливку-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Zina99! Спасибо за рецепт!
вишневую наливку готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Спасибо еще раз ,zina99, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
При случае, воспроизведу cookierookie.ru/supy/schi/schi-s-kvashenoi-kapustoi-indeikoi-i-kopchenoi-kolbaskoi.
Вишневую наливку готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
вишневую наливку у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Очень интересный рецепт вишневой наливки, сегодня обязательно попробую приготовить.
Большое спасибо за рецепт!
вишневая наливка просто супер!!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Вкусняша, вкусняша!!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо!!!
вишневая наливка СУПЕР!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Zina99, вишневая наливка - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Ну вообще я не люблю вишневую наливку, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!