Вино из черной смородины
- Общее время: 180 мин
- 20 порций
- Калорий: 273 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт напитков
- Домашнее вино
Вино из черной смородины - одно из самых душистых и насыщенных фруктовых вин. Как приготовить вино из черной смородины в домашних условиях - вы узнаете из этого рецепта с фото. Рецепт домашнего вина из красной смородины уже публиковали, он чем-то похож на Вино из черной смородины.
Ингредиенты:
- Смородина черная — 3 кг
- Вода — 2 л
- Сахар — 500 г
Как приготовить
-
Смородину переберем - выкинем все листья, веточки и посторонний мусор. Мыть ягоды не нужно - на их поверхности находятся дрожжи, которые способствуют процессу брожения.
-
Приготовим мезгу: сложим ягоды в кастрюлю и разомнем любым удобным способом. Добавим литр воды, перемешаем и оставим на 4 суток. Периодически будем помешивать мезгу.
-
Спустя указанное время процедим мезгу через сито или марлю, добавим еще 1 литр воды, перемешаем.
-
Перельем в чистые сухие бутыли, добавляем сахар. На каждую наденем перчатку с проколотым пальцем и поставим в прохладное темное место на полтора месяца.
-
Готовое вино снять с осадка, разлить по небольшим бутылям, плотно закупорить и хранить в погребе.
На заметку
Уверена, мало кто сможет отказаться от бокала этого вина - его глубокий рубиновый цвет и потрясающий аромат кружат голову еще до первого глотка! А главная проблема при приготовлении вина из черной смородины - это удержаться, и не выпить его раньше времени. Читайте рецепт и готовьте - получится отличное вино.
Буду пробовать приготовить вино из ежевики. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
вина из черной смородины приготовленный с любовью
Купить вино из боярышника в магазине практически невозможно, хотя оно известно своим ярким вкусом и многими лечебными свойствами. Но по этому рецепту вы с легкостью приготовите этот...
240 мин
Домашнее виноделие процесс увлекательный и на самом деле совсем несложный. Если вы готовы попробовать свои силы, то покажу вам, как приготовить вино из малины. Ароматное, сладенькое,...
1 мин
Если вас не пугает процесс домашнего виноделия, но предлагаю разнообразить традиционный виноградный напиток интересным вишневым. Насыщенный вкус, потрясающий цвет и невероятный аромат....
1140 мин
Комментарии к рецепту
Nazaikinskaya_76, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибо, nazaikinskaya_76!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим вино из черной смородины как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Делала вино из черной смородины на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
А меня удивил рецепт домашнего красного вина. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Я обязательно на днях попробую твой вариант вина из черной смородины