Вино из вишни
- Общее время: 1140 мин
- 1 порция
- Калорий: 269 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт напитков
- Праздничные рецепты
- Домашнее вино
Если вас не пугает процесс домашнего виноделия, но предлагаю разнообразить традиционный виноградный напиток интересным вишневым. Насыщенный вкус, потрясающий цвет и невероятный аромат. Попробуйте! Рецепт вина из черной смородины уже публиковали, он чем-то похож на Вино из вишни.
Ингредиенты:
- Вишня — 10 кг
- Сахар — 6 кг
- Вода — 10 л
- Пектиновый фермент — 5 ч.л.
- Пакетик винных дрожжей — 1 шт.
Повод:
На праздничный стол
Как приготовить
-
Для начала нужно собрать вишни и тщательно их вымыть.
-
2. Далее довольно длительный процесс, необходимо удалить из ягод косточки.
-
3. На это уйдет около 4-ех часов. Хотя если позвать помощников, можно справиться гораздо быстрее:) Оставьте ягоды на ночь в холодильнике.
-
4. Застелите большое ведро (или другую удобную емкость) чистой тканью. Прекрасно подойдет для этого наволочка. Выложите вишни.
-
5. С помощью толкушки разомните вишни.
-
6. Доведите до кипения 10 литров воды, влейте ее к вишням.
-
7. Когда вода остынет, добавьте пектиновый фермент.
-
8. На следующий день хорошенько перемешайте.
-
9. Отожмите весь сок и перелейте в чистую емкость.
-
10. В емкости около 19 литров добавьте примерно 6 килограмм сахара.
-
11. В небольшом количестве теплой воды растворите винные дрожжи. Влейте их в емкость с вином. Накройте и оставьте в тепле на сутки.
-
12. Перелейте в бутылку. Накройте специальной крышкой и оставьте до тех пор, пока будут пузырьки. После перелейте в чистые бутылки и оставьте в темном месте.
-
13. Настоянное вино прозрачное, вкусное и ароматное!
На заметку
Спешу поделиться с вами классным вариантом, как приготовить вино из вишни. Сам процесс совсем несложный, и с этими пошаговыми фото с ним справится даже новичок в виноделии. Вишня чудесная ягода для вина, так что обязательно рекомендую вам попробовать повторить этот рецепт на своей кухне.
Буду пробовать приготовить вино из ежевики. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
вина из вишни приготовленный с любовью
Нет свежего винограда? Не беда! Для домашнего вина прекрасен изюм! Легкий рецепт и отличный результат! Вино из изюма, приготовленное своими руками, безусловно, намного более вкусное,...
15 мин
Купить вино из боярышника в магазине практически невозможно, хотя оно известно своим ярким вкусом и многими лечебными свойствами. Но по этому рецепту вы с легкостью приготовите этот...
240 мин
Домашнее виноделие процесс увлекательный и на самом деле совсем несложный. Если вы готовы попробовать свои силы, то покажу вам, как приготовить вино из малины. Ароматное, сладенькое,...
1 мин
Комментарии к рецепту
Anidranti1986, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Вчера приготовила вино из вишни!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Приготовила вино из вишни!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
За идею брала рецепт домашнего вина из терновника. Получилось очень вкусно.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили вино из вишни.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Удобная у вас инструкция по приготовлению вина из вишни получилась