Домашнее красное вино

Рецепт домашнего красного вина
  • Общее время: 14 д 30 мин
  • 20 порций
  • Калорий: 84 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Прекрасный домашний напиток, который всегда к месту. Рецепт домашнего вина из старого варенья уже публиковали, он чем-то похож на Домашнее красное вино.

Ингредиенты:

  • Виноград - 5 кг
  • Шалфей - 400 г
  • Гвоздика - 10 г
  • Корица - 10 г

Как приготовить

  1. Еще один старинный кулинарный рецепт русской кухни, посвященный приготовлению вина в домашних условиях. Домашнее красное вино готовится из сладкого красного винограда, поэтому для него не требуется сахара. Впрочем, если вам вино на вкус покажется кисловатым, сахару можно добавить. Главное, не переборщить, а то в итоге получится убойная смесь, а не годная к употреблению еда. То есть, напиток.

  2. Листья шалфея лучше подсушить на свежем воздухе самостоятельно. Но если сделать это невозможно, отправляемся в аптеку и покупаем его там. Сначала промытый и освобожденный от стебельков виноград мнем руками, превращая в густое месиво. После измельченные шалфейные листья кладем в полотняный мешочек, завязываем его, прикрепляем маленькую гирьку. Виноградный сок вместе со жмыхом сливаем в стеклянную бутыль с узким горлышком, в нее опускаем мешочек с шалфеем.

  3. На горлышко бутыли надеваем резиновую перчатку тонкую, чтобы газы могли скапливаться в бутыли, не выходя наружу. Ставим бутыль в темное место до окончания процесса брожения. Сливаем примерно пол-литра вина и вмешиваем в него истолченную корицу и гвоздику. Кипятим на огне минуты три. После доливаем в емкость кипяченой воды и вина с пряностями и выдерживаем около одной недели. Затем процеживаем наше ароматное домашнее красное вино и разливаем по бутылкам.

Буду пробовать приготовить вино из алычи простое домашнее. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

домашнего красного вина приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
uparaish1988
uparaish1988

Приготовила.
Едим.
Но от домашнего красного вина я ожидала бО'льшего!!!

Василиса Варкулевич
Василиса Варкулевич

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

sedind
sedind

Бесподобный рецепт домашнего красного вина!!!
Все получилось, спасибо, Дорошева!!!

undelatha1998
undelatha1998

Дорошева, спасибо вам огромное!!!
домашнее красное вино супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Смертина Люба
Смертина Люба

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Солнешная Зинка
Солнешная Зинка

Спасибо за рецепт. http://cookierookie.ru/napitki/domashnee-vino-iz-ternovnika пробовала, а домашнее красное вино еще никогда.

Тома Смертина
Тома Смертина

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

milyukhina_84
milyukhina_84

Домашнее красное вино давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Зоя Похвалий
Зоя Похвалий

Сделала домашнее красное вино всё было очень вкусно отличный рецептик

Домашнее вино из изюма пошагово

Нет свежего винограда? Не беда! Для домашнего вина прекрасен изюм! Легкий рецепт и отличный результат! Вино из изюма, приготовленное своими руками, безусловно, намного более вкусное,...

15 мин

Вино из боярышника с фото

Купить вино из боярышника в магазине практически невозможно, хотя оно известно своим ярким вкусом и многими лечебными свойствами. Но по этому рецепту вы с легкостью приготовите этот...

240 мин

Рецепт вина из ежевики

Приготовь и не забудь угостить родных! Они тут же потребуют рецептик Если вы любите вино, то вам особенно понравится вино из ежевики....

45 д 12 ч 15 мин

Как приготовить вино из малины

Домашнее виноделие процесс увлекательный и на самом деле совсем несложный. Если вы готовы попробовать свои силы, то покажу вам, как приготовить вино из малины. Ароматное, сладенькое,...

1 мин