Оливье с маринованными грибами
- Общее время: 1 ч 15 мин
- 6 порций
- Калорий: 123 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт оливье
- Салаты с грибами
По традиции в каждом доме под Новый год готовят именно оливье. Набор ингредиентов знает наизусть даже школьница. Самый популярный салат изобретен французом Люсьеном Оливье, хотя во всем мире его называют не иначе как русский. Все знают и то, что первоначальный рецепт блюда сильно отличался от сегодняшнего привычного варианта. А заправлял свой изыс Люсьен Оливье соусом провансаль, приготовленном на французском уксусе, двух свежих яичных желтках и фунте (400 г) прованского оливкового масла. Что напоминают вам эти ингредиенты? Правильно! Состав майонеза Оливковый от Слободы. И сегодня оливье продолжает меняться. Из года в год хозяйки пробуют добавлять к классическим ингредиентам оригинальные составляющие. Попробуйте разнообразить новогоднее меню и удивите ваших гостей необычной вариацией знаменитого салата. Для оливье с маринованными грибами подойдут любые грибы, но лучше отдать предпочтение маринованным шампиньонам. Рецепт оливье уже публиковали, он чем-то похож на Оливье с маринованными грибами.
Ингредиенты:
- майонез «Слобода» Оливковый - 200 г
- картофель вареный - 3 шт.
- яйца куриные - 3 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- горошек зеленый - 200 г
- шампиньоны маринованные - 200 г
- зелень рубленая - по вкусу
- соль - по вкусу
Как приготовить
-
Отварной картофель нарезаем мелкими кубиками.
-
Вареные яйца натираем на крупной терке.
-
Нарезаем красный репчатый лук мелкими кусочками.
-
Шампиньоны откидываем на дуршлаг, чтобы стек маринад, затем нарезаем кусочками.
-
Смешиваем овощи.
-
Добавляем соль, майонез. Перемешиваем.
-
Салат выкладываем в салатник, украшаем по своему вкусу, ставим в холодильник на 45 минут. Я сделала порционную подачу.
-
Вот еще вариант.
-
И еще один. С Новым годом! С Новым счастьем!
Буду пробовать приготовить постный оливье. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Увидела рецепт по телевизору и решила попробовать. Удивило сочетание мяса и креветок. Оказалось, что это очень интересно и вкусно! Новый вкус уже привычного и традиционного блюда....
15 мин
Об аутентичном рецепте салата оливье известно только то, что готовили его с рябчиками, раковыми шейками и еще целым рядом деликатесов. Изобретатель этой кулинарной легенды явно не ожидал...
1 ч
Новый год приближается, и привычные нам салаты немного надоедают. Майонез ТМ МахеевЪ частый гость на моем столе, и праздничные дни не исключение. Самое главное приготовление салата...
40 мин
Даже такое традиционное блюдо, как "Оливье", можно подать очень оригинальным способом. Здесь вы узнаете, как приготовить Оливье-роллы, очень красивую и аккуратную закуску, которая украсит...
15 мин
Комментарии к рецепту
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с оливье с маринованными грибами много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Евгения, получилось зашибись!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Вечная классика, как оливье изысканный, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Не умею готовить в принципе вообще, а оливье с маринованными грибами сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
оливье с маринованными грибами съели за один присест!
Оливье с маринованными грибами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...