Знали ли вы, что винегрет был любимым салатом царя Петра I? И не зря - вкусный и простой в приготовлении салат остается популярным и любимым всеми на протяжении уже нескольких веков. Рецепт вареников с квашеной капустой уже публиковали, он чем-то похож на Винегрет с квашеной капустой.
Способ:
На плите
Повод:
Обед, Ужин, Банкет, Пост
Все овощи тщательно вымыть, картофель с морковью опустить в одну кастрюлю с большим количеством кипящей воды, а вымытую свеклу - во вторую. Все овощи варить в мундирах, так сохранится намного больше питательных и полезных веществ. Морковь с картофелем варить около 25-35 минут (время зависит от размера плодов), свеклу - примерно 50-60 минут. Все вареные овощи остудить и очистить от кожуры.
Порезать картофель, свеклу и морковь маленькими кубиками одинакового размера.
Соединить измельченные овощи в одной миске или салатнице.
Репчатую луковицу очистить и порезать мелким кубиком, пересыпать к овощам.
Соленые огурцы порубить небольшими кусочками, отправить к остальным ингредиентам в салатницу.
Открыть банку с горошком, слить жидкость и пересыпать нужное количество в салатницу.
Если вы решили добавить в винегрет яблоко - на этом этапе его нужно очистить от кожуры и семенной коробки, порезать мякоть как можно мельче и добавить к овощам.
Самой последней добавить в винегрет квашеную капусту (если она длинная - ее можно для удобства более мелко порезать ножом).
Посолить и поперчить винегрет по вкусу. В отдельной мисочке смешать горчицу с растительным маслом и уксусом, заправить полученным соусом готовый салат и перемешать.
Желательно после приготовления отправить салат на полчаса-час в холодильник и подавать винегрет с квашеной капустой к столу охлажденным. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить винегрет. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Идею рецепта подсмотрела на канале Меню ТВ у Алексея Нилова пару дней назад...
30 мин
А вы когда-нибудь пробовали винегрет с добавлением селедки? Если нет, то вы очень много потеряли, но еще есть шанс исправить эту оплошность, и я вам в этом с удовольствием помогу....
70 мин
картофель • морковь • свекла • фасоль красная — 120 г • огурцы маринованные • лук репчатый • капуста квашеная — 120 г • петрушка • кинза • масло растительное • черный перец • соль...
1 ч 15 мин
Доброго времени суток. Сегодня мы с вами будем готовить салат винегрет. Этот салат все мы помним с детства и далеко не все из нас его любят, но он явно имеет очень много преимуществ...
45 мин
Комментарии к рецепту
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Спасибо за рецепт, готовила винегрет с квашеной капустой на день рождения сестры
Всем понравилось
Сувенир и только!
Красив, спасибо. А я в http://cookierookie.ru/supy/schi/schi-s-kvashenoi-kapustoi делала.
Супер все получилось
Вот это да! Какой красивый рецептик винегрета с квашеной капустой! А вкусный и простой!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Amyetutho, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
винегрет с квашеной капустой просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Я делала винегрет с квашеной капустой по рецепту amyetutho, мне понравилось.
Даже брату, который винегрет с квашеной капустой не любит,понравилось!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит винегрет с квашеной капустой.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт винегрета с квашеной капустой разочаровал.
Никому не понравилось(
Спасибо огромное за рецепт, amyetutho!
винегрет с квашеной капустой просто супер.
Все мои подруги делают теперь винегрет с квашеной капустой по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!