Соус пико-де-гальо

Рецепт соуса пико-де-гальо
  • Общее время: 20 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 166 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт соуса биск уже публиковали, он чем-то похож на Соус пико-де-гальо.

Ингредиенты:

  • помидор — 1 шт.
  • лук репчатый красный — 1 шт.
  • сахар — 2 щепотка
  • соль — 1 щепотка
  • лайм — 1 шт.
  • перец чили — 2 шт.
  • масло оливковое
  • чеснок — 1 зубчик

Как приготовить

  1. Очищаем помидор от кожицы: делаем крестообразный надрез, помещаем в кипяток, выдерживаем некоторое время и перекладываем в холодную воду.

  2. 2. Половину лука нарезаем на кубик, перекладываем в миску, добавляем пару щепоток сахара, щепотку соли и выжимаем сок из половины лайма. Очищаем зубчик чеснока, измельчаем и добавляем к луку.

    соус пико-де-гальо
  3. 3. Снимаем кожицу, вырезаем плодоножку, нарезаем помидор на кубик, отправляем в миску, не смешивая с луком, чтобы он лучше промариновался.

    соус пико-де-гальо
  4. 4. Берем два перца чили, из одного удаляем семена, нарубаем оба перца произвольно. Отправляем в миску. Вливаем небольшое количество оливкового масла по вкусу. Перемешиваем и перекладываем в соусник.

    соус пико-де-гальо
  5. 5. Соус хорош в сочетании с мясом и рыбой на гриле. Приятного аппетита!

    соус пико-де-гальо

Буду пробовать приготовить сметанный соус. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

соуса пико-де-гальо приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5
indutomat
indutomat

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Грабас Роза
Грабас Роза

Это было превосходно...
чуть соус пико-де-гальо вместе с пальцами не слопала)

Зина Якимович
Зина Якимович

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Якушко Ярослава
Якушко Ярослава

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Демаева Татьяна
Демаева Татьяна

Соус пико-де-гальо выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

pochepa_89
pochepa_89

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Сухова Ангелина
Сухова Ангелина

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

katarina
katarina

Есть новый рецепт http://cookierookie.ru/sousy/gribnoi-sous.

snezhanna
snezhanna

Adelya, соус пико-де-гальо - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Катя Алексеевич
Катя Алексеевич

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

raya90
raya90

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю соус пико-де-гальо уже полгода, все супер!

Яблочный соус пошагово

яблоко — 3 шт. • сахар — 100 г • корица • сок лимонный...

30 мин

Грибной соус с фото

Нежный сливочный соус с грибами прекрасно подойдет к картофелю, особенно запеченному....

25 мин

Рецепт острого соуса

Хотите узнать, как приготовить универсальный острый соус для различных случаев? Тогда действуйте по рецепту. Такой соус подходит к мясным, рыбным, а также разнообразным овощным блю...

40 мин

Как приготовить соус тирей

Соевый соус — 200 мл • Чеснок — 5 зубчиков • Перец красный жгучий — 0,5 ч.л. • Кориандр семена — 3 ч.л. • Петрушка (или кинза) — 1 пучок • Перец черный молотый — 1 ч.л. • Сахар — 1...

20 мин