Фундучный соус
- Общее время: 15 мин
- 6 порций
- Калорий: 390 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт соусов
- Вкусные соусы
Рецепт сметанного соуса уже публиковали, он чем-то похож на Фундучный соус.
Ингредиенты:
- фундук — 50 г
- хлеб белый — 2 ломтик
- бульон куриный — 50 мл
- соль
- сахар
- желтки — 1 шт.
- вода
- белый перец горошек — 1 щепотка
- петрушка
Как приготовить
-
Срезаем корки с белого хлеба и нарезаем его произвольными кубиками. Выкладываем в сотейник хлеб, добавляем фундук, вливаем куриный бульон и ставим на нагрев. Добавляем щепотку соли и сахара, развариваем и измельчаем блендером.
-
2. В отдельной миске взбиваем желток с небольшим количеством холодной воды. Переливаем часть горячей массы в желток, продолжая взбивать, возвращаем все обратно в сотейник и снимаем с нагрева.
-
3. Прогреваем белый перец горошком на сухой сковороде, затем дробим молотком и добавляем в соус вместе с измельченной петрушкой.
-
4. Соус хорош в сочетании с рыбой. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить томатный соус. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
фундучного соуса приготовленный с любовью
Нежный сливочный соус с грибами прекрасно подойдет к картофелю, особенно запеченному....
25 мин
Хотите узнать, как приготовить универсальный острый соус для различных случаев? Тогда действуйте по рецепту. Такой соус подходит к мясным, рыбным, а также разнообразным овощным блю...
40 мин
Соевый соус — 200 мл • Чеснок — 5 зубчиков • Перец красный жгучий — 0,5 ч.л. • Кориандр семена — 3 ч.л. • Петрушка (или кинза) — 1 пучок • Перец черный молотый — 1 ч.л. • Сахар — 1...
20 мин
Комментарии к рецепту
Необыкновенный рецепт фундучного соуса!!!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Фундучный соус очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Вкуснятина, обожаю фундучный соус
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, durova_93 :)
Готовила недавно селедочный соус, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от фундучного соуса.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Хороший рецептик! :)
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Durova_93!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!