Винный красный соус для дичи
- Общее время: 30 мин
- 6 порций
- Калорий: 566 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт соусов
- Рецепты на ужин
- Праздничные рецепты
- Вкусные соусы
Этот соус великолепно подходит к блюдам из утки, кабана, лося, косули Рецепт томатного соуса уже публиковали, он чем-то похож на Винный красный соус для дичи.
Ингредиенты:
- вино красное сухое 100 мл
- вода 100 мл
- сахар тростниковый 3 шт.
- лавровый лист 1 шт.
- перец душистый горошком 2 шт.
- соль по вкусу
- лимонный сок 1 ст.л.
- зубок чеснока 2 шт.
- кетчуп или томатный соус 3 ст.л.
- клюква вяленая 1 щеп
- крахмал картофельный 0.5 ст.л.
Способ:
Варить
Повод:
Обед, Ужин, Семейный праздник
Как приготовить
-
В сотейник влить воду, добавить сахар и поставить на огонь
-
Когда сахар растворится, добавить лаврушку и перец горошком
-
Отлить 100 мл красного сухого вина
-
Добавить вино в соус и продолжать нагревать.
-
Потом добавить кетчуп, чеснок на терочку, лимонный сок, соль и горсть вяленой клюквы. Довести до кипения, огонь убавить до минимума, накрыть крышкой и уваривать 20 минут.
-
крахмал развести в небольшом кол-ве (примерно 50 мл) холодной воды Добавить в соус, помешивая. Довести до кипения и выключить огонь.
-
Это очень вкусно!
Буду пробовать приготовить имбирный соус. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Нежный сливочный соус с грибами прекрасно подойдет к картофелю, особенно запеченному....
25 мин
На заметку хозяйкам хочу предложить несложный и очень классный способ, как приготовить красный соус на основе запеченных в духовке томатов. Ароматный, пикантный и потрясающе вкусный....
60 мин
Хотите узнать, как приготовить универсальный острый соус для различных случаев? Тогда действуйте по рецепту. Такой соус подходит к мясным, рыбным, а также разнообразным овощным блю...
40 мин
Соевый соус — 200 мл • Чеснок — 5 зубчиков • Перец красный жгучий — 0,5 ч.л. • Кориандр семена — 3 ч.л. • Петрушка (или кинза) — 1 пучок • Перец черный молотый — 1 ч.л. • Сахар — 1...
20 мин
Комментарии к рецепту
Увидев рецепт винного красного соуса для дичи и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Очень люблю винный красный соус для дичи,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
УУУХХХ вот это винный красный соус для дичи.
Супперрр…спасибо…
И как у тебя все получается??? Я пока пробую красный соус приготовить.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать винный красный соус для дичи.
Раньше думала, что винный красный соус для дичи, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Офигительно вкусно!!!
Спасибо getur за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спасибо!
винный красный соус для дичи теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!