Борщ с чесночными пампушками
- Общее время: 120 мин
- 4 порции
- Калорий: 71 ккал
- Украинская кухня
- Сложный рецепт
- Входит в подборку:
- Сложный рецепт борща
- Рецепты на ужин
- Суп с капустой
- Свекольный суп
- Суп с фасолью
Излюбленный способ приготовления для столицы Украины - поданный с настоящими чесночными булочками. Никто не останется голодным. Рецепт борща уже публиковали, он чем-то похож на Борщ с чесночными пампушками.
Ингредиенты:
Для борща:
- 200 г любого мяса
- 1/3 стак. фасоли
- 100 г свеклы
- 1 морковь
- 2 картофелины
- пол-луковицы
- 100 г капусты
- 100 г томатной пасты
- 1 лавровый лист
- 2 ст.л. растительного масла
- душистый перец, зелень, соль по вкусу
Для пампушек:
- 1 стак. муки
- 1/3 стак. теплой воды
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 полная ч.л. быстрых сухих дрожжей
- 0,5 ст.л. меда
- 50 г молока
- 8 зубчиков чеснока
- 50 г растительного масла
- соль по вкусу
Способ:
На плите~0~В духовке
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Фасоль на ночь замочить в воде. Свеклу отварить до готовности в кастрюльке с водой. Отдельно отварить мясо в 1 л воды, в течение 50 мин Убавить огонь до среднего. Добавить к мясу фасоль, варить еще пол-часа.
-
Лук измельчить, морковь натереть на терке, смешать и обжарить на сковороде около 5 минут. Тем временем почистить и нарезать кубиками картофель. Влить в сковороду 4 ст. л. мясного бульона, смешать с овощами и вылить всю смесь обратно в бульон. Через 5 минут добавить в борщ нарезанный картофель, еще через пять минут - мелко нарезанную капусту. Посолить, поперчить и добавить специи.
-
Натереть вареную свеклю на крупной терке, зелень мелко нарезать и добавить вместе с томатной пастой в борщ через 5 минут после капусты. Варить еще 10 минут, выключить огонь и накрыть крышкой.
-
Разогреть духовку до 180С. Приготовить пампушки: в теплой воде развести сухие дрожжи вместе с медом. Муку просеять в чистую миску, влить туда воду с дрожжами и медом, добавить растительное масло и вымешать эластичное и однородное тесто. Оставить на 5 минут в теплом месте.
-
Затем брать из теста по кусочку, формировать небольшие шарики и выкладывать на смазанный маслом противень или в форму. Смазать паспушки молоком и посыпать солью. Выпекать 30 минут в разогретой духовке. Вытащить из духовки и дать слегка остыть. Мелко нарезать чеснок, растереть его с солью и смешать с растительным маслом. Пампушки тщательно натереть чесночной смесью. Дать впитаться 2 минуты и подавать с борщом.
Буду пробовать приготовить борщ свекольный. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Курица 300 г • Картофель 5 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Яйцо куриное 5 шт. • Томатная паста 2 ст.л. • Зелень • Соль по вкусу...
30 мин
Куда же мы без борща? В каждой семье его готовят по-своему, поэтому найти исконно правильный и подлинный рецепт очень сложно. Расскажу, как приготовить красный борщ без секретов....
150 мин
Если вы решили соблюдать пост, это еще не повод отказываться от любимых блюд, например, борща. Постный борщ придется по вкусу не только тем, кто соблюдает пост, но и вегетарианцам....
60 мин
Комментарии к рецепту
Попробую это блюдо. Спасибо!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь борщ с чесночными пампушками периодически готовим!!!)
Я тоже делала борщ с чесночными пампушками.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Спасибо за рецепт борща с чесночными пампушками!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Отличный рецепт cookierookie.ru/supy/borsch/borsch-so-schavelem, просто, быстро и вкусно.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю борщ с чесночными пампушками)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Лиза! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Лиза, борщ с чесночными пампушками делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Легко и вкусно!!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Борщ с чесночными пампушками — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Борщ с чесночными пампушками готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
борщ с чесночными пампушками у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.