Постный борщ с фасолью
- Общее время: 240 мин
- 10 порций
- Калорий: 231 ккал
- Украинская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт борща
- Суп с капустой
- Свекольный суп
- Фасолевый суп
Постный борщ с фасолью - это очень сытный и наваристый, но абсолютно постный борщ. В нашей семье его любят настолько, что варят не только во время поста, а круглый год. Делюсь рецептом. Рецепт борща с фасолью и черносливом уже публиковали, он чем-то похож на Постный борщ с фасолью.
Ингредиенты:
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Капуста — 300 г
- Картофель — 3 шт.
- Фасоль — 100 г
- Свекла — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Помидор — 2 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Соль, перец — - По вкусу
- Петрушка — - По вкусу
- Лавровый лист — 3 шт.
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить
-
Подготовить ингредиенты. Фасоль замочить на несколько часов в воде, воду слить, положить фасоль в большую кастрюлю, залить водой (примерно 3 литра) и варить до готовности фасоли.
-
Лук очистить и мелко нарезать.
-
Морковь очистить и натереть на средней терке.
-
Мелким кубиком нарезать перец.
-
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
-
Очистить свеклу, натереть ее на средней терке.
-
Нашинковать капусту.
-
Небольшими пластинами нарезать грибы.
-
Помидоры очистить от кожуры и натереть на терке.
-
Мелко нарубить петрушку.
-
Разогреть сковороду с маслом, на среднем огне 2-3 минуты поджарить лук.
-
Добавить морковь и пассеровать вместе еще 3-4 минуты.
-
Добавить лук и морковь в суп.
-
Туда же добавить картофель. Варить 10 минут.
-
Затем добавить в кастрюлю капусту и болгарский перец.
-
Свеклу слегка обжарить на растительном масле.
-
Следом за капустой добавить в кастрюлю свеклу, а также соль, перец и лавровый лист. Варить 5-7 минут.
-
Грибы слегка обжарить на растительном масле.
-
Обжаренные грибы добавить в борщ.
-
Добавить в кастрюлю томаты, варить еще 10 минут.
-
По истечению 10 минут выдавить в кастрюлю чеснок.
-
Добавить петрушку, снять борщ с огня и дать настояться под крышкой 10-20 минут.
-
Постный борщ готов!
На заметку
Вне зависимости от того, поститесь вы или нет, предлагаю устроить разгрузочный день и приготовить постный борщ с фасолью, в составе которого нет мяса. Благодаря фасоли борщ получается таким же наваристым и сытным, как традиционный мясной, но менее жирным и тяжелым. Не сомневаюсь, что мой подробный рецепт постного борща с фасолью поможет приготовить достойный, годный борщ даже неопытному кулинару. Желаю удачи в приготовлении! Надеюсь, рецепт постного борща с фасолью вам понравится и пригодится ;)
Буду пробовать приготовить борщ. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
постного борща с фасолью приготовленный с любовью
капуста 600 г • картофель 500 г • свекла 1 шт. • чернослив (без косточек) 200 г • винный уксус 1 ст.л. • лук 1 шт. • морковь 1 шт. • сахар 0,5 ст.л. • масло растительное 1 ст.л. • чеснок...
40 мин
Чечевица - один из самых богатых источников питательных веществ, поэтому блюда из нее получаются не только вкусными, но и полезными. Перед подачей блюда добавьте немного мелко нарубленной...
90 мин
При использовании жидкой заправки для приготовления борща, вам не нужно чистить свеклу, резать морковь, лук и помидоры. МАГГИ ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА содержит уже подготовленные овощи и...
20 мин
Если вы решили соблюдать пост, это еще не повод отказываться от любимых блюд, например, борща. Постный борщ придется по вкусу не только тем, кто соблюдает пост, но и вегетарианцам....
60 мин
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям быстрого постного борща с укропом должно понравится.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Огромное спасибо!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Как это должно быть вкусно!!!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать постный борщ с фасолью)))
Спасибо, masha70!
Ваш рецепт постного борща с фасолью всё-таки самый лучший из всех!
Masha70, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))