Правильный бульон

Рецепт правильного бульона

Рецепт правильного куриного бульона, по такому рецепту готовили еще наши бабушки. А у них, как известно, все самое вкусное. Рецепт куриного бульона уже публиковали, он чем-то похож на Правильный бульон.

Ингредиенты:

  • 700 г куриного мяса (желательно задней части, или грудины с шеей)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • несколько перьев зеленого лука
  • парочка шампиньонов
  • соль, перец по вкусу

Способ:

На плите

Повод:

Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Мясо тщательно промыть, положить в кастрюлю и залить 1,5-2 литрами воды. Поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь до самого слабого. Овощи промыть, нарезать крупными кусками и добавить к мясу приблизительно через полчаса после закипания. Пенку, образующуюся сверху, убирать шумовкой.

  2. Варить бульон после овощей еще 45 минут - час, это зависит от мяса, его качества и количества. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать и снять огня. Процедить бульон в отдельную емкость с помощью сита, овощи и грибы выбросить, мясо по желанию можно использовать. Разлить бульон по тарелкам, украсить свежей зеленью и кусочками мяса.

Буду пробовать приготовить овощной бульон. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Юля Садретдинова
Юля Садретдинова

Спасибо огромное за рецепт, nazaikinskaya_76!
правильный бульон просто супер.
Все мои подруги делают теперь правильный бульон по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

induriowa
induriowa

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

oybirt
oybirt

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Рита Горчатова
Рита Горчатова

Очень понравился состав правильного бульона, все отлично должно сочетаться!

galya91
galya91

Я делала почти так же, было очень вкусно.

chertova_99
chertova_99

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла правильный бульон. Вот я ему и приготовлю.

Валентина Шпиця
Валентина Шпиця

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Говяжий бульон пошагово

Наваристый и насыщенный бульон из говядины - одна из лучших основ для супа....

120 мин

Красный бульон с фото

Красный бульон - главный секрет шеф-поваров. Без него не приготовить наваристого супа или ароматного соуса. Он должен быть концентрированным и застывать в желе как холодец....

2 ч 30 мин

Рецепт легкого бульона

бульон мясной 2 л • морковь вареная 1 шт. • зубок чеснока 1 шт. • зелень 1 пуч • соль по вкусу...

5 мин

Как приготовить мясной бульон

Неотъемлемой частью большинства первых блюд является вкусный мясной бульон. Если в вашем кулинарном опыте еще не было такого рецепта, тогда обязательно стоит обратить на него внима...

120 мин