Говяжий бульон
- Общее время: 120 мин
- 6 порций
- Калорий: 81 ккал
- Украинская кухня
- Несложный рецепт
Наваристый и насыщенный бульон из говядины - одна из лучших основ для супа. Рецепт куриного бульона уже публиковали, он чем-то похож на Говяжий бульон.
Ингредиенты:
- 1,5 кг говядины
- 1 луковица
- 1 морковь
- несколько горошин черного перца
- 2 лавровых листа
- соль по вкусу
Способ:
На плите
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Кости с мясом промыть, положить в кастрюлю и залить 3 литрами воды. Лук и морковь почистить, измельить: лук разрезать на три части, морковь на 4, добавить к мясу.
-
Поставить кастрюлю на сильный огонь, довести до кипения. Когда закипит, убавить огонь до среднего и варить 2 часа, как только появляется пенка - снимать ее. Процедить бульон в отдельную емкость через сито, посолить по вкусу. Подавать, украсив свежей зеленью.
Буду пробовать приготовить рыбный бульон. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Очень полезная универсальная смесь из сушеных овощей. Сушить можно любые сезонные овощи. Смесь можно использовать для приготовления овощного бульона для супа или в качестве приправы...
8 ч
мясо или кости (свинина, говядина, телятина, курица) 400-500 г • лук репчатый 1 шт. • морковь 1 шт. • душистый перец 2 шт. • лавровый лист 1 шт. • соль...
10 мин
бульон мясной 2 л • морковь вареная 1 шт. • зубок чеснока 1 шт. • зелень 1 пуч • соль по вкусу...
5 мин
Неотъемлемой частью большинства первых блюд является вкусный мясной бульон. Если в вашем кулинарном опыте еще не было такого рецепта, тогда обязательно стоит обратить на него внима...
120 мин
Комментарии к рецепту
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Lonoun вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо за рецепт!
теперь говяжий бульон -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт говяжьего бульона меня выручил!
Lonoun, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Lonoun, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт красного бульона cookierookie.ru/supy/bulyon/krasny-bulyon, зашла к вам на страницу - теперь ещё и говяжьего бульона придется готовить, у вас все так аппетитно.
Приготовила!!!
lonoun, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
И как у тебя все получается???
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Я теперь просто обязана приготовить говяжий бульон