Бульон с сельдереем

Рецепт бульона с сельдереем
  • Общее время: 120 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 23 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Домашний овощной бульон с сельдереем - это и достаточно вкусно, и очень полезно. А приготовить его можно из того, что слегка залежалось в холодильнике. Но главный ингредиент, конечно - сельдерей. Рецепт куриного бульона уже публиковали, он чем-то похож на Бульон с сельдереем.

Ингредиенты:

  • Сельдерей — 1 шт. (лучше взять корень)
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Чеснок — 5-10 Зубчиков
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец горошком — 10 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Свежая зелень — 300 г (зеленый лук, петрушка, тимьян и любая другая зелень по вксу)
  • Вода — 3-4 л

Повод:

На обед, Полезный обед

Как приготовить

  1. Рецепт приготовления бульона с сельдереем хорош тем, что у него есть масса вариаций. Легкий и ароматный бульон, который можно использовать для приготовления супа или как самостоятельное блюдо. Готовим: 1. Сельдерей порезать небольшими брусочками.

  2. Морковь очистить и порезать такими же брусочками. 3. Лук мелко нашинковать или порезать четвертинками. 4. Чеснок можно натереть на терке или просто порезать. 5. На дно кастрюли налить немного оливкового масла и хорошо разогреть. 6. В разогретое масло отправить все овощи и посолить немного по вкусу. 7. Под закрытой крышкой томить овощи на минимальном огне 20 минут. 8. Когда овощи будут готовы, добавить воду, перец, лавровый лист и зелень. 9. Довести до кипения и на медленном огне томить около часа. После приготовления его можно процедить через сито или марлю. Овощи можно использовать для супа-пюре. Бульон с сельдереем в домашних условиях можно заморозить в пластиковых контейнерах и хранить около месяца. Если бульон будет слишком концентрированным, его можно разбавить чистой водой и довести до кипения.

Буду пробовать приготовить овощной бульон. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

бульона с сельдереем приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5
renorter1984
renorter1984

Очень очень вкусно получилось!!!

Гайнетдинова Александра
Гайнетдинова Александра

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Никитенко

appolonova_87
appolonova_87

Никитенко, рецепт бульона с сельдереем ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

aska81
aska81

Никитенко, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить бульон с сельдереем по этому простому рецептику.

irookais
irookais

Никитенко, рецепт замечательный! Спасибо!

sofiya71
sofiya71

Никитенко!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

inedede
inedede

Кто-нибудь интересовался cookierookie.ru/supy/bulyon/bulyon-iz-indeiki?

ostraya_86
ostraya_86

Замечательный рецепт, бульон с сельдереем получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

vika
vika

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

lera
lera

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

Говяжий бульон пошагово

Наваристый и насыщенный бульон из говядины - одна из лучших основ для супа....

120 мин

Красный бульон с фото

Красный бульон - главный секрет шеф-поваров. Без него не приготовить наваристого супа или ароматного соуса. Он должен быть концентрированным и застывать в желе как холодец....

2 ч 30 мин

Рецепт легкого бульона

бульон мясной 2 л • морковь вареная 1 шт. • зубок чеснока 1 шт. • зелень 1 пуч • соль по вкусу...

5 мин

Как приготовить мясной бульон

Неотъемлемой частью большинства первых блюд является вкусный мясной бульон. Если в вашем кулинарном опыте еще не было такого рецепта, тогда обязательно стоит обратить на него внима...

120 мин