Гороховый суп с копченой курицей
- Время подготовки: 25 мин
- Общее время: 2 ч 25 мин
- 5 порций
- Калорий: 199 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт горохового супа
- Вкусные рецепты
- Суп с копченостями
- Гороховый суп
Интересно, что этот суп имеет гораздо более сильный аромат копчености, чем подобный суп с копчеными ребрышками. И получается очень наваристым и вкусным. Рецепт горохового супа уже публиковали, он чем-то похож на Гороховый суп с копченой курицей.
Ингредиенты:
- 200 г сушеного гороха
- 1 средняя луковица
- 1 морковь
- 2-3 картофелины среднего размера
- 1-2 копченых окорочка курицы
- соль, перец горошком, приправы по вкусу
- 2 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
Замачиваем предварительно горох, залив горячей водой, на час - два (или больше, если есть время).
-
Ставим вариться горох в воде - примерно 2 литра. После закипания добавляем куриный окорочок. Это нужно для того, чтобы горох и бульон впитали запахи копченого мяса, и для облегчения отделения в дальнейшем мяса от костей. После минут 20-30 слабого кипения (под крышкой) окорочок вынимаем, варим горох почти до полной мягкости.
-
Тогда кладем в кастрюлю порезанный кубиками картофель. Солим и добавляем приправы.
-
Делаем заправку. Томим лук на небольшом огне 5-6 минут, затем добавляем натертую морковь, держим на конфорке еще 5-7 минут.
-
Окорочок режем на кусочки, сняв предварительно кожу.
-
За это время - 12-15 минут - картофель практически сварился. Добавляем заправку, мясо, накрываем, кипятим (с крышкой) на слабом огне еще минут 5 и выключаем.
Буду пробовать приготовить гороховый суп с курицей. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Представляю вашему вниманию традиционное блюдо финской кухни, оно сытное и вкусное. Расскажу, как приготовить гороховый суп из говядины. Готовить буду с помощью мультиварки, которая...
115 мин
Любите кормить свою семью вкусными и сытными блюдами? Для этого подойдет сытный гороховый супчик. Для него не требуются никакие изыски. Стандартный набор продуктов, немного стараний...
600 мин
Простой и вкусный суп даже на воде. Горох прекрасно заменяет мясо благодаря высокому содержанию белков....
60 мин
Грудинка свиная (тонкие ломтики) 12 шт. • Масло оливковое 2 ст.л. • Лук шалот 2 шт. • Горошек замороженный зеленый 600 г • Бульон (мясной) 800 мл • Сливки 150 г • Соль • Перец • Шафран...
25 мин
Комментарии к рецепту
Дорошева, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Дорошева, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Дорошева, гороховый супчик делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Сегодня приготовила впервые гороховый супчик. Низкий поклон автору рецепта.
Дорошева большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала гороховый суп — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит гороховый суп, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от гороховый суп.
СПАСИБОЧКИ!
Когда в первый раз попробовала гороховый суп, мне не понравилось.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Я еще не делала гороховый супчик, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Дорошева, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
ОО, мой любимы рецептик горохового супчика