Гороховый суп-крем
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 25 мин
- 12 порций
- Калорий: 179 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт горохового супа
- Суп из свинины
- Гороховый суп
- Крем суп
Рецепт супа горохового с копченостями уже публиковали, он чем-то похож на Гороховый суп-крем.
Ингредиенты:
- Грудинка свиная (тонкие ломтики) 12 шт.
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Лук шалот 2 шт.
- Горошек замороженный зеленый 600 г
- Бульон (мясной) 800 мл
- Сливки 150 г
- Соль
- Перец
- Шафран 1 щепотка
- Лимонный сок немного
Способ:
Варить
Повод:
Повседневный
Как приготовить
-
Обжарьте ломтики грудинки на широкой сковороде в горячем масле в течение 5 мин до образования хрустящей корочки.
-
Выньте и положите на пекарскую бумагу, чтобы дать маслу стечь.
-
Налейте масло в кастрюлю.
-
Тушите мелко нарубленный лук-шалот в кастрюле, пока он не станет прозрачным.
-
Горох бланшируйте в кипящей подсоленной воде в течение 5 мин
-
Выложите в сито и быстро охладите холодной водой.
-
Добавьте горох к луку-шалоту в кастрюле, залейте мясным бульоном, доведите до кипения и оставьте на 10 мин на медленном огне.
-
Затем с помощью миксера взбейте до образования легкого пюре.
-
Добавьте сливки, вскипятите и приправьте солью, перцем и лимонным соком.
-
Подавайте в стакане (лучше с ручкой!) с ломтиком ветчины.
На заметку
Гороховый суп-крем
Буду пробовать приготовить гороховый суп. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
горохового супа-крема приготовленный с любовью
курица - по вкусу • вода - 2 ½ л • грудинка варено-копченая - 150 г • горох - 1 стак. • морковь - 1 шт. • лук репчатый - 1 головка • помидоры - 2 шт. • картофель - 4 шт. • томатная...
1 ч 30 мин
Любите кормить свою семью вкусными и сытными блюдами? Для этого подойдет сытный гороховый супчик. Для него не требуются никакие изыски. Стандартный набор продуктов, немного стараний...
600 мин
В зимний холодный день очень хочется густого горохового супа. Сытного, согревающего, вкусного. Мне нравится польская версия горохового супа. Такой суп можно попробовать в польском кафе...
60 мин
Чтобы узнать, как приготовить гороховый крем-суп, не нужно долго искать нужный рецепт. Все под рукой. При наличии дома блендера процесс готовки станет максимальное простым. Смотрите...
120 мин
Комментарии к рецепту
Ну, это было превосходно!
гороховый супчик вместе с пальцами едва не съела)
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Посмотрите также на гороховый супчик. Может заинтересует.
Очень очень вкусно!
Делала гороховый супчик накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Приготовила!!!
Настасья, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
А у меня гороховый суп прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Настасья, спасибо за рецептик!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))