Свежие щи с говядиной
- Общее время: 180 мин
- 8 порций
- Калорий: 81 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт щей
- Суп с капустой
- Суп из говядины
Свежие щи с говядиной - это основное блюдо для семейной жизни! Всегда вкусно, очень сытно. Тарелочка щей со сметаной и перчиком согревает в холодную погоду, можно сказать, что она греет и тело и душу! Рецепт аранчинь с говядиной уже публиковали, он чем-то похож на Свежие щи с говядиной.
Ингредиенты:
- Вода — 2,5 л
- Говядина — 650 г
- Картофель — 400 г
- Капуста — 450 г
- Лук — 1 шт.
- Томатная паста — 80 г
- Перец сладкий — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Масло — 70 г
- Пучок петрушки — 1/2 шт.
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
-
Подготовить продукты.
-
Мясо варите в кастрюле после закипания примерно час на маленьком огне. Снимите пену.
-
Пока готовится бульон, нарежьте овощи.
-
Капусту соломкой.
-
Лук и перец мелко.
-
Через час к бульону добавляем картофель и варим минут 10-12 на слабом кипении.
-
Готовим зажарку: разогреваем на сковороде масло, добавляем лук и чеснок, жарим до полу прозрачности, добавляем перец и через пять минут кладем томатную пасту. Все перемешиваем, жарим 5 минут, если надо добавляем воду.
-
В кастрюлю добавляем зажарку и капусту.
-
Через 15 минут добавляем зелень, соль, специи. Снимаем с огня и даем настояться.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Свежие щи с говядиной подаются со сметанкой, чесночком, острым стручковым перцем. В каждой тарелке должен лежать кусочек мяса. На щи обычно берут грудинку. Я почти всегда варю бульон с вечера. Хозяйство у меня планомерное и я в принципе знаю, что буду готовить завтра. Это существенно экономит время. Так как варка бульона долгая, а если он уже готов, то щи варятся 20 минут! Успехов и приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить бургеры с говядиной. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
свежих щей с говядиной приготовленный с любовью
Готовим вкусный обед! Например, сварим простой рисовый суп с говядиной. Ингредиенты используются самые простые: говядина, рис, томаты и репчатый лук. Суп получается наваристым, ароматным...
120 мин
Это традиционное русское блюдо всем очень хорошо знакомо, но каждый готовит его по-своему, кто-то использует мясной бульон, некоторые рыбный или грибной, но самый сытный суп получается...
100 мин
Комментарии к рецепту
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
ДА!!! alisa97, огромное спасибо, за рецепт свежих щей с говядиной.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Как красиво!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю свежие щи с говядиной)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали свежие щи с говядиной. Спасибо за рецепт!
Мы тоже недавно первый раз делали щи с говядиной в мультиварке.