Суп из щавеля с говядиной
- Общее время: 1 ч
- 15 порций
- Калорий: 108 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супов
- Щавелевый суп
Рецепт заготовки щавеля на зиму уже публиковали, он чем-то похож на Суп из щавеля с говядиной.
Ингредиенты:
- бульон говяжий — 2000 мл
- щавель — 350 г
- рис
- картофель — 2 шт.
- яйцо — 2 шт.
- лук зеленый
- петрушка
- укроп
- соль
Как приготовить
-
Процеживаем мясной бульон, снимаем мясо с косточки и нарезаем небольшими кусочками. Затем возвращаем мясо в бульон. Удаляем с листьев щавеля центральную прожилку и стебель. Снимаем со стеблей листья петрушки и укропа. Нарезаем листья щавеля ленточками шириной 0,5 см. Мелко шинкуем зеленый лук, листья укропа и петрушки. Откладываем часть смеси зелени в сторону. Укладываем все стебли в небольшой сотейник, заливаем половником бульона и варим на медленном нагреве 10-15 минут.
-
2. Промываем 1 ст. л. риса и кладем в бульон. Ставим на средний нагрев и варим до полуготовности риса. Нарезаем картофель небольшими кусочками и добавляем к рису. Варим до готовности. Процеживаем в суп бульон из сотейника, добавляем измельченную зелень и доводим до кипения. Снимаем с нагрева, солим по вкусу, накрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться. Выкладываем на тарелки по половине яйца, добавляем сметану, разливаем суп по тарелкам и посыпаем отложенной зеленью. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить рисовый суп с говядиной. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
супа из щавеля с говядиной приготовленный с любовью
Летом, когда жарко, не очень хочется есть горячее, в том числе супы и борщи. Но на обед необходимо есть первое и второе. В этом случае вас выручит рецепт, как приготовить борщ из щ...
40 мин
говяжий бульон 1500 г • щавель 200 г • лук (репчатый) 80 г • картофель 200 г • говядина (отварная из бульона) 200 г • яйца куриные 4 шт. • лук зеленый 12 г • масло растительное 30 г...
15 мин
Для разнообразия вкуса добавьте небольшое количество обжаренного и мелко нарезанного бекона. Этот суп можно приготовить с добавлением картофеля....
30 мин
Комментарии к рецепту
Как красиво!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Делала супчик на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Толстоухова, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила супчик!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Рецепт интересный.
Попробую!
Получилось отменно!
Толстоухова, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте щей из щавеля в мультиварке.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Готовила суп много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Спасибо большое за рецепт, Толстоухова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Искала рецепт супчика и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!