Щи с цветной капустой
- Общее время: 120 мин
- 8 порций
- Калорий: 190 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт щей
- Суп с капустой
- Суп из говядины
- Суп из брокколи
Многие знают о том, как правильно сварить щи. Наверное, это одно из самых популярных блюд на каждый день. Но я предлагаю немного пересмотреть привычный рецепт и кое-что в него добавить. Рецепт кукурузной запеканки с цветной капустой уже публиковали, он чем-то похож на Щи с цветной капустой.
Ингредиенты:
- Говядина мякоть — 300 г
- Белокочанная капуста — 400 г
- Брокколи — 200 г
- Цветная капуста — 200 г
- Болгарский перец — 100 г
- Вода — 3 л
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец горошком — По вкусу
- Лавровый лист — По вкусу
- Паприка — По вкусу
Как приготовить
-
Мясо промойте и уложите в холодную воду. Варите бульон около часа после закипания. Добавьте соль. Мясо достаньте.
-
Бульон процедите. Добавьте в него нарезанный картофель, когда он снова закипит.
-
Лук почистите и нарежьте. Обжарьте его в течение 5 минут в масле.
-
В сковороду добавьте мелко натертую морковь. Перемешайте и готовьте до мягкости.
-
Далее добавьте перец соломкой, перемешайте и готовьте пару минут.
-
Потом добавьте немного воды, паприку и томатную пасту. Тушите ингредиенты около 7 минут на небольшом огне.
-
Пока все тушится, займитесь капустой. Нашинкуйте белокочанную.
-
Разберите на соцветия цветную капусту и брокколи. Не забудьте их промыть.
-
В бульон отправьте белокочанную капусту. Спустя минут 5 отправьте цветную и брокколи.
-
Варите капусту около 20 минут. Потом добавьте в суп зажарку.
-
В конце добавьте специи, лавровый лист, перец и мясо кусочками. Приятного аппетита!
На заметку
О том, как приготовить щи с цветной капустой, вы можете узнать ниже. Я бы даже назвала этот суп "из трех видов капусты". Это придало блюду более полный вкус. Добавлять будем свежую, либо замороженную. Мне так больше нравится, чем с квашеной. Очень сытные щи отлично утоляют голод.
Буду пробовать приготовить рагу из говядины с цветной капустой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
щей с цветной капустой приготовленный с любовью
Простой в приготовлении ароматный супчик Вкусно. Легко....
1 ч 40 мин
В каждом доме готовят щи, при этом готовят по-разному. В моей семье по рецепту, как приготовить щи с квашеной капустой, готовят уже несколько поколений. Это вкусно, сытно и не требует...
150 мин
Морковь — 1/2 шт. • Луковица (небольшая) — 1 шт. • Картофель — 2 шт. • Язык говяжий отварной — 150 г • Капуста белокочанная — 250 г • Помидоры — 1 шт. • Растительное масло • Петрушка...
120 мин
Из чего только не варят в России щи, каких только супов не бывает! Но сегодня у нас не совсем обычный рецепт. Вот, как приготовить щи из цветной капусты. Вкусный и наваристый мясной...
120 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо, handenon за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать щи с цветной капустой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Я делала щи с цветной капустой по рецепту handenon, мне понравилось.
Даже брату, который щи с цветной капустой не любит,понравилось!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Я сделала щи с цветной капустой, все получилось очень даже..!
handenon, спасибо большое!!
Можно похвастаюсь? Сделала щи с квашеной капустой, индейкой и копченой колбаской - так здорово!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Очень хороший вариант щей с цветной капустой. Вкусно!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили щи с цветной капустой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно