Аранчини с говядиной
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 7 порций
- Калорий: 189 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Рецепт острой гречневой лапши с говядиной и соевым соусом уже публиковали, он чем-то похож на Аранчини с говядиной.
Ингредиенты:
- рис — 500 г
- фарш говяжий — 100 г
- яйцо — 4 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- сыр пармезан — 70 г
- мука пшеничная
- сухари панировочные
- паста томатная — 80 г
- масло сливочное — 50 г
- масло оливковое — 30 мл
- масло арахисовое
- петрушка
- черный перец
- соль
Как приготовить
-
Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла, выкладываем фарш и половину нашинкованного лука. Вливаем воду таким образом, чтобы жидкость полностью покрывала фарш. Доводим до кипения, солим и перчим по вкусу, добавляем томатную пасту и перемешиваем. Готовим на среднем огне 30 минут, затем добавляем небольшое количество рубленой зелени, 50 граммов тертого сыра и перемешиваем.
-
2. Кипятим 1,2 л воды, солим и выкладываем рис. Варим, постоянно помешивая, 20 минут до тех пор, пока вся жидкость не впитается. Снимаем рис с огня, добавляем сливочное масло, 20 граммов тертого пармезана и даем рису остыть. Взбиваем 2 яйца и добавляем их к рису, перемешиваем и охлаждаем.
-
3. Берем небольшое количество риса влажными руками. В середину укладываем начинку и формируем шарик. Таким же образом формируем остальные аранчини.
-
4. Взбиваем оставшиеся два яйца, панируем подготовленные шарики в муке, затем в яйцах и в сухарях. Жарим аранчини в раскаленном арахисовом масле до образования золотистой корочки.
-
5. Выкладываем аранчини на салфетку, даем стечь лишнему жиру. Подаем блюдо теплым. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить лапшу с говядиной. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
аранчинь с говядиной приготовленный с любовью
Это традиционное русское блюдо всем очень хорошо знакомо, но каждый готовит его по-своему, кто-то использует мясной бульон, некоторые рыбный или грибной, но самый сытный суп получается...
100 мин
Аранчини - очень необычные пирожки, в которых тесто делается из риса. Начинка для моих аранчини будет из говяжьего фарша. Пробуйте....
60 мин
Комментарии к рецепту
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Аранчини с говядиной просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Всем привет! Девочки приготовила щи с говядиной в мультиварке, ну очень классно, а главное быстро.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю аранчинь с говядиной уже полгода, все супер!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида аранчинь с говядиной.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Зинка! Спасибо за рецепт!
аранчинь с говядиной готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Да аранчинь с говядиной так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Зинка, спасибо!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А аранчини с говядиной — это очень вкусно!
Рецепт интересный.
Попробую!