Грибной суп с лисичками и шампиньонами
- Общее время: 35 мин
- 6 порций
- Калорий: 315 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт супов
- Куриный суп
- Грибной суп
- Суп из шампиньонов
Продолжаю серию сезонных рецептов. Сегодня на очереди - грибной суп. Самый простой и незамысловатый, но при этом очень вкусный. Как летом в деревне:)
Здесь я смешала лисички с тривиальными шампиньонами, которые можно купить в любом магазине. За счет лесных грибов вкус у супа получается очень насыщенным. При желании вы можете оставить в составе только лисички. Или заменить их белыми грибами. Рецепт чечевицы с лисичками уже публиковали, он чем-то похож на Грибной суп с лисичками и шампиньонами.
Ингредиенты:
Основа
- куриный или овощной бульон 1,6 л
- картофель 3-4 шт.
- морковь средняя 1 шт.
- луковица средняя 1 шт.
- шампиньоны 300 г
- лисички 400 г
- соль по вкусу
- зелень для подачи
Как приготовить
-
Бульон вливаем в кастрюлю и доводим до кипения.
-
Картофель нарезаем кубиками.
-
-
Кладем в кипящий бульон и варим.
-
Тем временем мелко рубим лук, морковь трем на крупную терку. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем овощи и жарим, помешивая, 5 минут.
-
-
Перекладываем в кастрюлю.
-
Добавляем в сковороду 1 ст. л. масла. Кладем грибы и жарим, помешивая, 3-5 минут.
-
-
Также кладем в кастрюлю. Солим по вкусу, варим 15 минут. Выключаем.
-
Разливаем по тарелкам и подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить жаркое с лисичками в мультиварке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
В грибной сезон я могу есть это блюдо каждый день! Омлет с жареными лисичками и помидорами. Быстро и вкусно!...
30 мин
500г шампиньонов • 2,5 л. воды • 100г лука • 150г моркови • 400г картошки • 100г сливочного масла или маргарина • 4 бульонных кубика (вкус курицы), сметана • зеленая петрушка • сол...
1 ч
Утка (выпотрошенная) 1 шт. • Лисички свежие (можно заменить сушеными; вымыть и обсушить) 1 кг • Лук репчатый 1 луковица • Эстрагон 1 пучок • Кервель 1 пучок • Масло сливочное 100 г...
90 мин
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю на днях
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Вкуснятина неописуемая!!!
Теперь часто готовлю сырный суп с лисичками cookierookie.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-s-lisichkami.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Вкусно
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на грибной суп, если бы не доверяла рецептам Трощилова на все 100%.
Спасибо большое за рецепт, Трощилова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Трощилова, замечательный рецепт грибного супа!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!